说道竹荪来可能有些人对它还是比较陌生的,这其实也不奇怪,因为它主要生长在我国的西南地区,在中原和北方地区是不太常见的,而我们经常看到的往往更多的是它的一些成品。其实竹荪就是一种菌类的食物,其营养价值是非常高的,而且其兼具药用价值,由于其外型看上去像白色的伞,所以又被人们所形象的称之为“雪裙仙子”,那么对于竹荪怎么处理来说,不知道您了解吗?
竹荪怎么处理
如果从宏观上来说只要将竹荪清洗干净泥土之后那么就可以食用的,但是由于竹荪全身都是可以食用的,所以说清洗起来也比较麻烦,一般的人(第一次吃竹荪的人)都会觉得竹荪的菌顶部和其根部有一种隐隐约约的怪味,让人无法下咽,所以说我们在清洗的时候,习惯性的都会将其剪掉,但是对于长期食用的人来说,往往这两个部分给我们的美味是其他食物所不具备的。
除此之外对于竹荪怎么处理来说,我们还需要将竹荪菌盖子上的一种粘稠的液体进行清洗,因为这些液体看上去特别的恶心,所以我们最好可以用60度左右的水对其进行清洗。
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