将虾去须及虾线
锅中加水烧开后加入花椒烧煮，将虾放入开水中烧煮，待虾稍微变色时，加入料酒煮开
煮2分钟左右捞出待用
土豆切适宜的条状，用清水冲洗掉淀粉，锅中加油
五成热加土豆条煎熟备用
锅中加油五成热，放入干辣椒、花椒、姜片炒出香味，随即放入葱蒜继续煸炒
葱姜蒜辣椒花椒的香味溢出，放入煮过的虾翻炒，放入胡椒粉、白糖、鲜菇片翻炒均匀
加一勺老干妈豆豉酱、生抽适量翻炒入味
将香芹或香菜杆及青椒丝加入快速翻炒
起锅前将煎好的薯条倒入，加入少许味精起锅装盘
干煸虾的做法，干煸虾怎么做好吃，干煸虾的家常
干煸洋葱基围虾的用料
基围虾250克左右紫洋葱1个
葱、姜、料酒适量辣椒粉按个人口味添加
白胡椒按个人口味添加白糖按个人口味添加
盐按个人口味添加海天生抽2勺
干煸洋葱基围虾的做法
干煸洋葱基围虾的做法图解1
步骤1
基围虾半斤左右，除去尾尖，用小刀从背上破开，跳去虾筋。
干煸洋葱基围虾的做法图解2
步骤2
用适量的料酒葱、姜、盐、白胡椒粉、辣椒粉、腌制。
干煸洋葱基围虾的做法图解3
步骤3
放一点白糖
干煸洋葱基围虾的做法图解4
步骤4
两勺海天生抽。
干煸洋葱基围虾的做法图解5
步骤5
将基围虾腌制15分钟左右，直接连腌料入油锅翻炒，可再次喷入料酒，但不要加任何的水。
干煸洋葱基围虾的做法图解6
步骤6
在烧虾的同时，紫色洋葱洗净，切丁备用。
干煸洋葱基围虾的做法图解7
步骤7
当基围虾颜色变红，汤汁基本收干时加入切好备用的洋葱丁，翻炒至汤汁全收干，就可出锅了。
干煸虾的做法
1.下班后从市场上买回来的虾洗净沥干水
2.直接下锅把多余水份烘干
3.过一会儿水份就没了，
4.变色之后就倒少许花生油
5.这是油炸七八分钟后，加盐
6.油炸十分钟后，出锅
7.这种做法，虾皮可以直接吃掉，外焦里嫩，味道一级棒
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