黑面花卷的做法 黑面花卷怎么做好吃 黑面花卷

葱油花卷的做法

1.先将酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉，揉成光滑柔软的面团，覆盖保鲜膜，于温暖处发酵至两倍大

2.取出面团，铺撒薄粉，将面团充分揉面10分钟左右，排除多余气泡，收圆，覆盖饧发15分钟

3.将面团均匀擀开成长方形， 厚度约5mm（做花卷，面团擀得太薄太厚都不好。太薄，花卷的后续饧发受油浸的影响，成品会有发不起来的烫面疙瘩；太厚，层次不漂亮，口感不好。 一般面皮厚度掌握在0.5cm左右就差不多）

4.倒上油， 抹匀，均匀撒上盐，抹匀

5.均匀撒上葱花， 从一端开始卷起

6.均匀分切约3cm左右的段

7.取其中一段， 双手捏住两端， 轻轻拉长一些（如果分割的小剂子偏小， 可以两个摞在一起， 进行后续的整形操作）

8.双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合

9.依次做完其他， 铺垫上屉， 最后饧发15分钟

10.中火， 上汽后蒸约13分钟， 关火， 5分钟后开锅

我们这里很多在用的，当然只是个别一部分，不知道怎么被忽悠的，就是在用 配比应该是：70斤次粉，16斤豆粕，4斤料，10斤麸皮。（有的多少加点豆油，或者是添加一点所谓的油脂王） 配比应该是这样的。都是用的所谓的专业的次粉专用预混料。 我06年的时候用过一段时间次粉，是用次粉代替苞米，然后配合浓缩料使用，喂走了一批猪，感觉真的不如玉米啊！长势一般，但是不瓷实。并且有一点就是抗病能力差，因为这窝猪的得病几率要比往常明显的高。 还有就是去年年底和今年春天的我们这里的口蹄疫，流感（很多人都给定义成了高热病，其实不然），那些饲喂次粉的猪场，患病的几率要比其他猪场高太多，我所知道的用次粉的猪场基本都无一幸免。而这些人，个个都是用药高手，所接触的药物种类，药品厂家，比我所知道的还要多……呵呵，可悲可叹啊…… 我好像记得，在某本书上看到过，1.4KG的小麦能量才相当于1KG玉米。更何况是次粉了。 其实所谓的次粉，就是白面下面的那一道所产生的，而如今面粉厂并不是这样的，有时候会反复研磨好几遍，出来的面粉就会分成各个等级，剩下的在麸皮那道工序的附属物就叫做次粉，所以说，次粉并不是人们想象的那样有太多的营养价值啊，这个是我的个人看法。 综上所述，本人认为，用次粉喂猪，只不过是某些厂家为了迎合某些养猪户另类的心理而忽悠出来的另一思维方法而已，不会上的台面的……如果可行，全国可就要推广了，这样会坚强玉米压力，咱么也不用从外国进口玉米了啊……呵呵…… 玉米喂猪，能量之王……

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