1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用；
2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧；
4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦片的冲泡有三种不同的方法：
1、燕麦片+牛奶。营养很高的一种食用方法。将纯牛奶和适量燕麦片一同加入锅中，小火煮沸后等2分钟就可以食用了。
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2、燕麦片+咸盐。把燕麦片冲泡好，然后放入少量的咸盐。味道很不同，大家可以试试。
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3、草莓牛奶燕麦粥。将牛奶倒入锅中，加入燕麦片，草莓果酱，用小勺搅匀开，用小火加热，牛奶稍热的时候就可以了，等2分钟就可以食用了。
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4、香蕉奶香麦片粥。生麦片放入500ml的水中，大火煮开，然后小火慢煮20分。等到燕麦很粘稠的时候放入牛奶。把香蕉切成薄片，放到锅内，香蕉温一下就可以了。
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扩展资料：
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠，其中beta葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。
燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。
燕麦片和麦片不是一种东西，麦片是多种谷物混合而成，燕麦片只占一小部分或者不含燕麦片；而纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒。
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其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生。
可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。
此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
吃燕麦片禁忌
1、一次性食用不可太多，燕麦片不易消化，一次性食用太多会造成胃痉挛或腹胀。
2、不宜长时间煮，燕麦片煮的时间太长会破坏维生素，煮生燕麦片要20-30分钟，煮熟麦片要3分钟。
3、不要和菠菜、桔子、咖啡、红薯、白糖一起吃，燕麦片和菠菜一起吃会影响人体吸收钙，和桔子一起吃造成腹痛、恶心，和咖啡一起吃会破坏燕麦片的营养，和红薯一起吃会出现胃痉挛、胀气，和白糖一起吃会出现腹胀。
4、有些人不宜多食，如胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张、内火旺盛、肝肺热燥者等。
参考资料：
//item/%E7%87%95%E9%BA%A6%E7%89%87"target="_blank"title="百度百科-燕麦片">百度百科-燕麦片
●香浓麦片
材料：
1、快熟麦片适量
2、DOVE黑巧克力一块
3、牛奶
过程：把适量的麦片放进杯里，加入牛奶拌匀，再加进巧克力。放进微波炉用中火叮二分钟。出来后稍微再拌匀，让巧克力完全溶化。
说明：
1、选材可因人而异(个人觉得DOVE的黑巧克力味道香浓，和麦片是天作之合)
2、在家的话可用煤气炉开窝煮也可，一边煮一边搅拌.只是会稍麻烦。
好了，一杯香浓的DIY牛奶巧克力麦片出来了。随心随意，随时享用！
●鲜奶牛肉麦片
菜名： 鲜奶牛肉麦片
主料： 麦片2/3杯，鲜奶1杯（约235毫升），牛肉3两（约120克）。
配料： 腌肉料；生粉、砂糖各1茶匙，生抽1/2茶匙，油少许。调味料：盐适量，胡椒粉少许。
做法：
1、鲜奶一杯（瓶装鲜奶必须打开盖子）置煮水中致热。
2、麦片用开水一杯调成糊状。
3、清水两杯烧煮，慢慢倾入麦片糊，随煮随搅拌，煮约5分钟，跟着加入调味料，然后熄火火局片刻。
4、牛肉切片，用腌肉料拌匀。
5、再煮煮麦片，下牛肉煮熟。
6、熄火，待麦片的热度稍减后，注入鲜奶调匀便成。
备注： 煮麦片时，麦片糊要徐徐倾入煮水内，并且需要边倾入边搅动，这样才可避免麦片粘结成团。
[编辑本段]麦片粥
简介
麦片是用普通麦子和其它一些原料加工制成的，所以麦片是一粗纤维为主，所以常喝麦片，是很有好处的，特别是对现在的都市人群来说。
麦片还有很多好处，科学研究常喝麦片可以有效的防治糖尿病，降低血糖，很适合于较胖的超重人群。另外，常喝麦片还有助于帮助女性保持苗条的身材。
人们常在麦片中加入牛奶、水果等其他的食物，一起熬煮，做成麦片粥，不仅营养丰富，而且味道也很不错，所以深受大家都喜爱。
芒果奶香麦片粥
芒果奶香麦片粥
芒果奶香麦片粥是非常营养的，食谱上说它含人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素，更重要的是制作起来非常的简单。
做法：
首先准备100克左右的燕麦片。
然后是一些时令的水果。当时我用的是芒果，如果像现在一样的冬季的话，可以用去皮带橙子肉之类的果肉。
最后再准备50ml的牛奶。
在煮粥前3、4个小时的时候，用清水把燕麦片泡软。
然后把水果切碎成丁。
准备好了以后，就将泡好的燕麦片放在火上煮。水烧开以后一直煮，直到麦片被煮得酥烂。
往煮好的麦片中倒入准备好的牛奶。
再煮一会，觉得麦片粥的稀稠度比较满意后，加入切好的芒果丁。
牛奶麦片粥
此菜含有丰富的维生素B、维生素E、及矿物质，具有养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功用，是妇妇产后气虚之滋补佳品。
原料：
麦片、白糖各90克，牛奶150克。
制作：
1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。
2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可食用。
特点：
粥粘稠，甜香可口。
水果麦片粥
材料：
麦片100克，牛奶50克，水果50克。白糖少许。
做法：
1、将干麦片用清水300克泡软；水果洗净切碎。
2、将泡好的的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2-3分钟后，加入牛奶，再煮5-6分钟，待麦片稣烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即成。
特色：
此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。
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