步骤1：先把瘦肉剁成肉末。
步骤2：葱花切末。
步骤3：把鸡蛋打到碗里面。
步骤4：放葱花进去。
步骤5：放盐，搅拌均匀。
步骤6：放面粉。
步骤7：加一点点水，搅拌均匀。
步骤8：热锅，热油。
步骤9：先关小火，慢慢倒下锅。先不要弄等成形了，在弄。
步骤10：一边微黄了，就翻另外一面。
步骤11：两面都微黄了就可以了。
步骤12：装盘。
1、猪肉蒸蛋怎么做好吃。
2、猪肉和蛋怎么蒸。
3、如何蒸鸡蛋肉。
4、怎样做鸡蛋蒸肉。
1.食材：瘦肉100克、鸡蛋1个、姜蓉适量。
2. 鸡蛋、瘦肉准备好。
3. 然后把瘦肉清洗干净，剁成肉末，加姜蓉、盐搅拌均匀。
4. 打一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，然后把蛋清倒到肉饼里搅拌均匀。
5. 倒到碟子，放置锅蒸。
6. 剩下的那个蛋黄加适量的盐、油加2小勺水搅拌均匀。
7. 锅里的肉末蒸得3分钟左右，打开锅盖把搅拌好的蛋黄倒进去，再盖上盖子。
8. 大火蒸1分钟左右，熄火。
9.非常嫩滑好吃的鸡蛋蒸肉饼就做好了。
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