步骤1
准备食材:猪肉200克、鸡蛋1个、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉1茶匙、玉米淀粉1茶匙、蘑菇30克、火腿肠20克。
步骤2
猪肉先切条,再剁成末。
步骤3
姜切末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
蘑菇撕成小朵。
步骤6
火腿肠切片。
步骤7
首先碗中倒入猪肉末、姜末、葱花、盐、白胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒、白醋,一起顺时钟方向搅拌上劲。
步骤8
然后起锅倒水,水开将肉末捏成丸子下入锅中,煮至丸子浮起来。
步骤9
接着倒入蘑菇、火腿肠焖煮5分钟。
步骤10
最后撒上葱花即可。
瘦肉火腿肠汤的做法,瘦肉火腿肠汤怎么做好吃
紫菜火腿肠鸡蛋汤
主要食材:紫菜,鸡蛋,火腿肠,香葱。
具体做法:1,紫菜需要提前泡发,并且过几遍清火后方可,锅里加清水,放入紫菜以及切碎的火腿肠。
2,等火开后转小火倒放鸡蛋液,边倒边用筷子轻轻搅动。如果喜欢吃大块的鸡蛋,可以等一会儿再搅动。搅得越快蛋花越碎。
3,等鸡蛋成花之后,加盐,滴几滴芝麻油,或者加少许猪油,撒上香葱即可!
这款紫菜蛋花汤应该说真的属于一款速食汤,因其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,制作简单方便,营养丰富而广受喜爱,紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。如果紫菜搭配上其他材料,可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤。
主料
瘦肉
半斤斤
辅料
火腿肠
2根
葱花
2根
步骤
1.瘦肉切片,薄一点好
2.火腿肠切片
3.切葱花
4.肥肉放两片煎油,这样菜会香
5.洗锅后倒入开水,忘记拍照啦
6.开水滚了之后把瘦肉倒入锅中,锅铲轻轻搅拌一下后盖盖子半分钟
7.揭开盖子,放入火腿肠,这时不用盖盖子,慢等半分钟
8.放入鸡精和葱花即可
小贴士
准备所有材料的同时可以提前烧好开水
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