超市卖的速冻手抓饼确实是个方便的食材,回家放锅里煎一煎就能吃,对于懒人来说特别方便。
我们一般做手抓饼都是先煎饼,煎好以后盛出,锅内再打入鸡蛋煎,鸡蛋熟后扣上手抓饼,放上一根火腿肠和生菜,挤上自己爱吃的酱料,就可以开吃了。
今天我们同样用手抓饼、鸡蛋和火腿肠做个鸡蛋的早餐,同样也是煎,但这种做法做出来的手抓饼更好吃。
一起来看看是如何做的吧!
用料:手抓饼,火腿肠,鸡蛋,小葱,芝麻。
做法:火腿肠去外衣,横着切成两段,再竖着对半切开,把火腿肠分成四份儿。
取一张手抓饼,撕去外边的隔膜,放入锅内,开小火煎制。
往手抓饼上放入切好的火腿肠,给它拼成一个正方形,往中间打上一颗鸡蛋,撒上一点小葱末和黑芝麻。
将正方形以外的手抓饼皮折叠起来,把鸡蛋和火腿肠包在里面,有一点鸡蛋露在外面是没有关系的。
等底部煎定型后给它翻面,继续煎另外一面。
直到将整个手抓饼都煎到金黄酥脆,按压中间的鸡蛋,鸡蛋熟后就可以出锅了,切成小块食用。
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面食的花样做法
作者:懒人厨房
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小贴士:特殊时期,这个手抓饼中间的鸡蛋建议做熟了再吃。
煎至的时候,一定不能大火,火大了煎出来的鸡蛋不熟,而且外皮焦黑。
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