青团是比较受欢迎的一种食物，它是用多种食材制作而成的一种青绿色糕点，口味比较多，有甜的，也有咸的，很多人都喜欢吃青团。很多人会在家里面亲手做青团，那么做青团可以用青汁吗？下面让我们具体来看看吧！
做青团可以用青汁吗
做青团是可以用青汁
青汁最初指大麦若叶（即大麦的嫩叶）榨出的汁水，其后也指小麦嫩叶榨出的汁水；而现在绿茶、甘蓝等众多植物的汁水都可以称为青汁。作为一种饮料，青汁的主要成分是水。除了水之外，青汁的成分跟原料直接相关。
青汁就是普通农作物、蔬菜嫩叶榨汁，营养成分与普通食物并无特殊之处。如果蔬菜摄入量不足，饮用青汁或许能够弥补日常膳食不足，达到营养均衡的效果。
青团的青汁是什么做的
可以用各种蔬菜榨汁，比如菠菜等，或者用小麦苗加水用料理机打成麦青汁，也可以用青汁粉冲制而成等等。
青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。大多企业都会用以甘蓝、 日本绿茶、 明日叶、大麦嫩叶、小麦嫩叶、桑叶、各种绿色蔬菜等制成青汁产品。
清汁青团的做法
食材：
糯米粉500克，豆沙馅料250克、青汁（各种青菜榨出的汁水）200克，芝麻油适量。
步骤：
1.盆内加入糯米粉、少许沸水拌匀，再加青汁反复揉透，搓成长条，摘成每个重75克的面刹，逐个按扁，包入豆沙馅，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。?
2.笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟，将青团倒在涂过油的案板上，再在青团上涂些芝麻油即成。
制作要领：
1.糯米团要揉至表面光滑、软硬适中、色泽均匀为宜；?
2.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸，蒸至表面鼓起变色为宜。
青团常温能放几天
一般青团只能放三天左右，因为青团不易保存，所以要尽快食用。
冷冻米面制品的保质期可以比较长，但青团的保质期却不长。青团归为粮食制品大类，和禁止添加人工色素一样，添加防腐剂也属于非法。因此不要贪图有的青团保质期限较长，可以放置2-3周，那可能就有添加了防腐剂的嫌疑。
青团子的青汁是用什么做
首先大麦若叶青汁国内生产标准已经很高，不需要购买日货。
1、大麦若叶青汁的主要原料是大麦嫩苗，国内种植范围大，成本低，原料充足。大麦若叶青汁粉需要研磨加工，属于一般食品加工技术，标准不高，国内可以做到。目前很多国外品牌都是从中国加工，贴牌生产，因此建议还是直接购买国货。
2、调解肠道者：晨起温水一杯，十分钟后一包半或两包青汁冲调，可随早餐一同吃下，睡觉前可在饮一包（排便改善后要减为日常保健量）；
3、亚健康人群（视病情轻重，结合日常饮食，如有控制饮水量者酌情减量）：三餐前各一包；
4、适用于儿童，青少年小于20岁日常补充者；一天用量不超过一包；
5、适用于较胖者： 早起餐前一包与晚餐前半个小时一包。适当控制饮食增加运动量；
6、适用于饮食和生活规律不规范者，应酬喝酒场合人群：餐前一包。
青团子的青汁是用一种名为浆麦草的野生植物捣烂制成的，用这种汁水和晾干的水磨纯糯米粉搅拌均匀，就可以制作青团子了。现在做青团用的青汁非常多，有的地区还会使用青艾汁、绿叶蔬菜汁等，将它加入到糯米粉、糖、澄面水搅拌均匀即可使用。
青团子的青汁用什么材料制成
很多地方在清明节的时候都会吃青团，也有一些人会自己动手在家中制作，青团之所以是青色的，主要是使用了青汁，也就是用一种名为浆麦草的野生植物捣烂之后挤压出汁，接着再用这种汁水和晾干的水磨纯糯米粉搅拌均匀，就可以开始制作团子了。
制作青团子的汁方法较为简单，将浆麦草清洗干净，放到榨汁机里面榨汁，接着搅拌糯米粉，将糖和浆麦草汁倒进去，一起搅拌到没有颗粒为止，接着再往里面倒入澄面水，继续搅拌至无颗粒。
再往里面加入玉米油，将糯米团平均分成大小相等的几份，再往里面加入咸蛋黄或者是豆沙加入到皮里面，捏成团，然后包进青团里面，再放到锅里蒸制即可。
青团子的青汁还可以用什么做
现在做青团，用的青汁是非常多的，有的地区会用浆麦草，有的地区会用青艾汁，还有一些会用绿叶蔬菜汁做成。在早些时候青团是专门用来在清明节时祭祀使用的，但是到现在它的祭祀功能日益淡化，逐渐变成了春节春游的特色小吃。
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