材料
五谷杂粮2杯新鲜栗子约12颗樱花虾少许干香菇少许霜降猪肉少量红萝卜少许香菜少许米酒一小匙太白粉少许
做法
1新鲜栗子泡热滚水5分钟再去壳、去膜(趁热剥)。
2五谷杂粮先泡水30分钟后，沥干水份，备用。
3干香菇泡软切丝，红萝卜切小丁；猪肉切丝，加米酒、太白粉抓马一阵备用。起油锅爆香香菇，放肉丝、红萝卜、樱花虾拌炒熟，捞起备用。
4电锅内锅放五谷杂粮、炒料、栗子、3杯水入电锅，外锅2杯水煮。
5电锅跳起取出，加香菜拌匀即可。
秋天，板栗正当季，和小米煮成粥，养胃去秋燥，老少皆宜！
秋分过后，昼夜温差加大，气候干燥，人的身体也处在脆弱期，所以，秋季是养生的最佳时节，我们需要为冬天做好准备，秋天养生要以汤水为主，早上起来，喝一碗粥，既能暖胃，又能防秋燥，今天给大家分享一道非常不错的粥，既能养胃，又能防秋燥，还能健脑，老人和孩子都特别适合。
秋天正是吃板栗的季节，板栗有“干果之王”美誉，果实味道鲜美，风味独特，粉质细腻，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效，具有重要的保健价值，不仅如此，板栗富含的维生素是苹果的十倍，小孩常吃身体强壮，不生病，板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸有益气健脾，温补胃肠的作用，银耳被称之为平民燕窝，富含丰富的胶原蛋白，具有美容养颜、滋阴润肺、补脾开胃等功效，经常食用银耳既可以增强人体的免疫力，还能起到很好的滋阴效果，小米中含有一般粮食所没有的胡萝卜素，除了维生素B1含量居所有粮食之首外，小米的铁含量比大米高出一倍，不但可滋阴补血，还能润秋燥。小米最适合熬粥，淀粉经过糊化后，绵软柔滑，具有脾胃和中的作用，在小米粥中加入板栗和银耳，不仅能调节胃酸分泌，也能滋阴养血，它能有效缓解身体虚寒，加快人们体力恢复，是秋天最好的一道养生粥，而且做法也相当简单，一起来看看吧！
板栗银耳小米粥
材料：板栗150克，银耳30克，小米70克，枸杞7克，冰糠适量
做法：1、准备好材料，板栗150克，银耳30克，小米70克，枸杞7克，冰糠适量。
2、银耳提前用清水泡发，清洗干净。
3、板栗去壳去皮后稍切小，板栗去壳最简单的方法就是，先煮开一锅水，加入勺盐然后把板栗放入锅中，熄火，盖锅盖焖5分钟后再剥壳，这样很容易就能剥出完整的板栗仁。
4、小米用清水冲洗干净后稍加水浸泡下。
5、把泡发好的银耳放入砂锅中，大火煮开后小火煮至银耳软糯。
6、然后把剥好的板栗和冲洗干净的小米一起放入砂锅中。
7、小火慢炖45分钟左右至板栗软糯，银耳起胶，小米煮至稠后加入适量冰糖，冰糖的量可以根据自己的口感来调整。
8、煮至冰糖完全融化后，加入冲洗干净的枸杞，煮3分钟就可以熄火。
9、口感软糯味道甘甜，滋阴养胃去秋燥，特别适合秋天的一碗粥。
小贴士：
1、板栗去壳最简单的方法就是，先煮开一锅水，加入勺盐然后把板栗放入锅中，熄火，盖锅盖焖5分钟后再剥壳，这样很容易就能剥出完整的板栗仁。
2、银耳泡发只需将银耳直接浸入凉水中，经过3～4个小时的浸泡以后，水分能够渗透到银耳中，使其变成半透明状，这样泡出的银耳不仅数量最大化，而且质量较为优质。
3、冰糖的用量可根据自己的口味添加。
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