1、先把桔子皮用清水浸泡2天左右的时间,在浸泡桔子皮期间,要不断换水,把粘附在桔子皮内面的白色的经络或瓤一样的东西清除干净。
2、把浸泡好的桔子皮用清水清洗干净,切成丝状,放在盘子中备用。准备几瓣大蒜,去除大蒜的外皮后,把大蒜切成小丁状,放在盘子中备用。
3、准备2个青椒和红椒,去除青椒和红椒的根部和籽,清洗干净后,把青红椒切成丝状,盛放在盘中,待用。
4、洗锅,点火,在锅中加入适量的油。在锅中的油加热后,把蒜丁倒入锅中,闻到蒜香后,把准备好的橘子皮丝,青红椒丝一起倒入到锅中,翻炒几下。
5、待桔子皮的水分即将炒干的时候,在锅中加入适量的生抽,再翻炒几下,让生抽和青红椒丝,橘子皮丝充分接触。
6、在桔子皮的水分完全炒干后,加入少量的食盐,翻炒几下,然后盛起,装入盘中即可享用。
桔瓤是什么
橘子果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品,还可以配合各种食材做出色香味俱全的菜色,下面给大家介绍一下橘子的做法大全。
蜜橘香蕉汁的做法
蜜橘香蕉汁
从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖被人体吸收,是一种快速的能量来源。
用料:
香蕉1根、橘子1个、柠檬1片、水250毫升。
做法:
1、香蕉切段备用。
2、橘子去皮去籽手撕小瓣备用。柠檬挤汁备用。
3、将上述材料放入海尔搅拌机中,加入水,搅打均匀即可。
小贴士:
1、香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
2、香蕉富含钾,钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。
功效:从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。
橘子胡萝卜水果沙拉的做法
橘子胡萝卜水果沙拉
橘子营养十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。
用料:
橘子1个、胡萝卜1条、火龙果1个、梨1个、石榴1个、柠檬1个、香蕉少许、薄荷叶少许、苹果1个、千岛酱一瓶。
做法:
1、把橘子洗净切粒。
2、把剩下的材料也切丁取粒。
3、所有的材料混合,用千岛酱和匀摆盘即可。
小贴士:
1、橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。
2、橘子可以常吃,但不要吃得太多,推荐每天吃1-3个橘子。
功效:橘子营养十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。而且橘子中含有一种名为“诺米林”的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃部有呵护作用,宝宝吃了可以提高免疫力。
美式橘子沙拉的做法
橘子可谓全身是宝,其果肉、皮、核、络均可入药。
用料:
橘子6瓣,罐头菠萝1片,速溶椰子粉1小袋,草莓酱1/2勺。
做法:
1.去掉橘子瓣的薄皮和核;
2.将菠萝片切成小碎块;
3.用椰子粉分别和橘子,菠萝碎块拌匀;
4.在冰激淋杯中码一层橘子,再码一层菠萝碎块,每层淋草莓酱。
小贴士:
1、橘瓤上面的白色网状丝络,叫橘络”,含有一定量的维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效。
2、橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
功效:柑橘每100克的可食部分中,含核黄素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸(维生素C)16毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纤维0.2克,无机盐0.4克,钙26毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,热量221.9焦耳,还含多种维生素。
橘子凉拌蔬菜的做法
橘子果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成。其色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。
原料:
橘子50克, 圆白菜20克,绿豆芽20克, 裙带菜(干)10克。
做法:
1、将橘子罐头的汤汁倒掉,沥干。
2、将高丽菜(圆白菜)切成细丝,豆芽菜(绿豆芽)去根须,裙带菜切碎,全部材料都用热水烫过,以滤网沥干水分。
3、将橘子,高丽菜,豆芽菜,裙带菜放入料理盆中,搅拌均匀,再以芝麻油和酱油调味。
小贴士:
1、柑橘的果肉是轻工业的重要原料,可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖,还可以制成果汁、果酒等饮料。
2、橘子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容护肤,清洁有茶锈的瓷器,除臭,还能当肥料。
功效:圆白菜约90%的成份为水,富含维生素C和叶酸,对怀孕的妇女及贫血患者来说都是良品,另外圆白菜还是重要的美容品。
橘子上面的白丝叫橘瓤。?
橘瓤上的筋膜称为橘络,具有通经络、消痰积的作用,可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症。橘皮是理气的,但橘瓤是滞气的,性质正好跟橘皮相反。而且橘子性偏温,多吃容易上火生痰。
吃橘子禁忌
吃橘子第一个要注意的就是量,因为橘子里面的维生素C是比较多的,补充维生素C对身体当然好,但是过量的维生素C也不利于我们的健康。因为吃过量的橘子会让我们体内的草酸增加,从而导致患上结石病的可能增加,这一点一定要注意了。
另外橘子里面的纤维比较多,吃了之后很容易卡在牙齿里面,如果没有及时的去漱口、刷牙,那么对于口腔的健康也会产生影响。另外就是中医认为橘子属于上火的水果,火气大的不适宜经常吃,普通人吃多了也会上火,出现咽炎、便秘等问题。
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