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红萝卜莲藕山药能一起炖牛肉汤吗?

时间:2019-11-25 08:38:03

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红萝卜莲藕山药能一起炖牛肉汤吗?

可以一起炖汤。

牛肉可以提供优质蛋白质、丰富的维生素和矿物质,牛肉属于铁的含量高,吸收率也高。

红萝卜、莲藕、山药也可提供丰富的维生素,莲藕和山药属于药食同源的食材,没有特殊的禁忌和特殊的味道,不会对汤的口味造成影响。

这款汤食用无特殊禁忌,尤适合身体虚弱的人食用。

但不建议一顿食用太多,建议每餐都有绿叶蔬菜更好。

多种食材搭配食用,营养更全面。

很好,有健脾消食、滋阴润肺的效用。

排骨(猪肉)性平味甘咸,山药、胡萝卜性平味甘,藕性寒味甘,四者配伍无禁忌,可以一起煮汤,且常食有益身体健康。

排骨(猪肉)归脾、肾、胃经,能补肾养血,滋阴润燥,适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,营养不良者食用;

山药归脾、肺、肾经,能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精,适合脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、糖尿病、消渴尿频者食用;

藕归心、脾、胃经,能清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃,适宜营养不良、食欲不振、缺铁性贫血、高热、吐血、尿血、高血压、糖尿病、便秘者食用;

胡萝卜归脾、肺经,能健脾消食,润肠通便,明目,行气化滞,适合糖尿病、癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙者食用;

山药莲藕排骨汤

主料:排骨250g,山药150g,莲藕150g,胡萝卜100g,盐5g,葱1根,姜3片,八角4-5粒

做法:

1.莲藕去皮切片,山药去皮洗净切滚刀块,胡萝卜洗净切滚刀块;

2.排骨洗净后冷水下锅,锅开后抛去浮沫,煮至不再有血水冒出;

3.把排骨捞出,放入高压锅内,放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角,加入清水,加压20分钟即可,出锅后放盐;

小贴士:冷水焯排骨有利于血水排出

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