用料 ?
食材：
纯地瓜粉 700克
嫩豆腐 4块
五花肉糜 300克
花生碎 200克
熟白芝麻 30克
白砂糖 200克
地瓜粉蒸糕的做法 ?
准备所有材料，我喜欢所有材料自己制作，所以花生和白芝麻我是自己炒制的，五花肉也是自己剁的！当然也可以去买现成的，你高兴就好！
嫩豆腐冷水下锅大火煮开，煮到豆腐里外都热了
将豆腐捞出捣碎
捣碎的豆腐内加入所有的材料一起搅拌
搅拌至地瓜粉没有颗粒的状态
蒸锅中水烧开，蒸笼铺上耐高温保鲜膜或者烘焙脱模纸
将地瓜粉糊倒入蒸笼中，盖上盖子大火蒸20分钟（此步骤根据蒸糕的厚薄度去调整蒸制的时间）
蒸好后给它焖五分钟开盖，这是已经蒸好开盖了
切块装盘
可以开吃了
小贴士
拌在蒸糕内的坚果碎可以根据自己的喜好去添加
番薯就是红薯的南方叫法
芝麻红薯片
主料
小红薯4个，芝麻一小把，面粉少量
芝麻红薯片的做法步骤
1.?准备材料，红薯蒸熟，放入保鲜袋用擀面杖擀碎
2.?芝麻放入烤箱170度10分钟考出香味
3.?将薯泥加入适量面粉揉一下，不要太烂就可以，将揉好的薯泥撒上芝麻放在油纸上，上面再盖一张油纸，用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，并作适当的分割
4.?放入烤箱180度10分钟左右，具体看你的薄片的厚度和上色情况作适当调整
5.?晾凉了非常松脆
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