《红糖小米粥》
主料:小米100克
辅料:红枣6颗 ? 红糖10克
红糖小米粥的做法:
1.材料准备好,红枣洗净去核切碎;
2.小米洗净用清水泡30分钟,随后锅里烧开水,放入小米慢煮;
3.煮至小米全部开花后放入红枣碎,煮至红枣软熟后放入红糖;
4.再煮5分钟即可;
一、红糖水的具体做法和用料:红糖320克、白糖80克、冰糖80克、水750克。
二、红糖水的做法: ?
1、要买块状红糖。
2、切碎。
3、准备白糖,冰糖。
4、锅内加适量水,倒入红糖,白糖,冰糖,烧开后中小火熬成有稍许浓稠感时就关火。
5、装瓶,彻底凉后密封冰箱冷藏。
三、烹饪技巧
1、红糖,白糖,冰糖的比例为4:1:1。
2、糖类总量,水的比例为1:1.5,可自行调节。
3、糖水不要熬得太浓,有稍许浓稠感即可,因为糖水凉后更浓稠。
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