主料
普通面粉300克 酵母3g
水适量 红糖30g
三角红糖包的做法步骤
1.?酵母加入少量的温水（跟体温差不多的水温）混合均匀，静置5分钟。面粉倒入和面盆，慢慢加入酵母水，边加边用筷子搅和。盆中所有面粉加水后成棉絮状的块状就用手揉面。面揉成表面光滑放入盆中盖上保鲜膜静置发酵（大约是原面团的2倍大就发酵好了）
2.?发酵好的面团拿出来再次揉压，排出空气，分割成8等份，揉圆。
3.?分割好的面团按压后包上红糖，捏成三角形收口。
4.?蒸锅放上足量的凉水，先不开火，将包好的红糖包间隔摆在蒸格上（有蒸笼纸的铺上蒸笼纸，没有的可以刷一层油防粘）盖上盖子，开中大火。等蒸锅上汽了后转中火开始计时10分钟。
5.?10分钟到关火，但不要马上揭开盖子，关火焖盖5分钟。
6.?5分钟到，香甜的三角红糖包就出炉啦！大人小孩都爱吃。（红糖加热后会成糖水，咬一口很烫嘴，可以在红糖馅里加一点面粉拌匀包在包子里就不会到处流了）
玉米面红糖包的做法
主料
玉米面
50克
面粉
250克
酵母
3克
辅料
红糖
100克
步骤
1.玉米面，面粉，糖，酵母混合，和成较硬的面团，等待发酵。
2.面团发至2倍大。
3.面团揉匀后分割。
4.擀开后包入红糖，再放一点点面粉，防止红糖融化后烫嘴。
5.收口朝下放置。
6.将馒头坯摆入蒸锅，醒发15分钟。
7.水开上汽后蒸15分钟，盖盖焖10分钟再揭盖子，还是有一个流糖、露馅了，哈哈！
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