迷你小纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料 ?
鸡蛋 3个
牛奶 30克
低筋面粉 55克
细砂糖 45克
玉米油 30克
香草精或者柠檬汁 几滴（没有可不加）
迷你纸杯蛋糕的做法 ?
分离蛋清和蛋黄（放蛋清的盆一定要无水无油！！）
蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀
在蛋黄和牛奶玉米油的混合物里加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀.放置一边备用（不要搅拌太久避免起筋）
蛋清里加入三分之一的细砂糖打发至粗泡，再加入一半的细砂糖打发至细腻，最后把剩下的细砂糖加入打发到干性发泡状态（提前预热烤箱180度）
蛋黄盆中加入三分之一的蛋白，用切拌的手法搅拌均匀
把蛋黄倒入蛋白盆中依旧用切拌手法搅拌均匀.
然后就搅拌完成啦?准备好裱花袋和纸杯模具还有纸模
把面糊装到裱花袋里.剪个小口子
挤到模具里面差不多八分满就OK了
放入预热好的烤箱中层180度30分钟（每个烤箱温度不同，根据自己的烤箱调整温度）
烤好放在烤网上放凉～可以挤一些淡奶油加点水果上去！嘿嘿一口一个大满足啊啊?
可以根据自己的喜好加淡奶油和应季水果～我加了最喜欢的草莓！！一口一个满嘴奶油大满足
如何做迷你小蛋糕
用料 ?
低粉 100
鸡蛋 4枚
牛奶 5勺
食用油 4勺
白糖 4勺
迷你蛋糕机做蛋糕的做法 ?
蛋白蛋黄分离，用打蛋器将蛋白打成干发，蛋黄加入糖和牛奶打匀，然后将打发的蛋白分三次加入蛋黄中，如图搅拌均匀。
将蛋糊倒入迷你蛋糕机后，工作灯灭后即可食用。
在家做烘培，大叔教你迷你小蛋糕，松软可口，香甜味美，非常好吃
本文由“大叔下厨房”首发，喜欢的朋友可以转发朋友圈，分享是一种美德~
香香软软的小蛋糕，能承载所有的坏情绪，今天大叔顺着浓郁奶香，带大家品一遍记忆中的美味。“小面包，六元一斤”，走在大街上，如若听到这么一句，是一定要停下来买上一斤带回家解解馋的。提在手上，那香甜诱人的味道却早已钻进鼻子里。大叔最喜欢吃的就是最底下的一层，酥脆香软，咬上一口满满的小确幸。这种小面包不仅小巧可爱高颜值，更重要的是软软糯糯超美味。早餐如果能吃上带着热度的蛋糕真是一件幸福的事情，但是做个戚风怎么样也得一小时。
现在在街上不经常见了，不过大叔知道有两个地方还是能够买到的，一是农民街，每到周日这里就是各种美食小吃的天下，平时不常见的各种小吃在这里都能找到；二是隆阳区一中校门口包子摊，不过要早起去才能买到。但是学会了这个不用烤箱小蛋糕，这个小心愿居然轻轻松松实现了。蛋糕糊的做法和戚风相似，但是无需放油，吃起来更加清爽，而且打发的时候不易消泡。话不多说，今天大叔下厨房教你做迷你小蛋糕，希望你吃得开心呢~
鸡蛋/ 低筋面粉/糖/红枣
1、首先准备鸡蛋约三个，低筋面粉半碗，砂糖小半碗，先把蛋清和蛋白分离；
2、然后用搅拌机搅拌蛋清成奶油状，将面粉和砂糖倒入蛋黄中，用搅拌器搅拌均匀；
3、最后倒入蛋清中继续继续搅拌均匀，顿一顿去除气泡，煮沸水后放入用大火盖锅盖蒸3~5分钟即可上桌开吃啦~
松软可口，香甜味美的迷你小蛋糕就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、不用烤箱做的小蛋糕。如果你有一套好锅，甚至连模子都用不着，这是一套随随便便能做任何菜系的锅；
2、砂糖就是普通棉白糖也可以，蜂蜜可以代替
如果觉得《迷你小纸杯蛋糕的做法步骤 怎么做好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
