豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高，绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。那么清炒豆苗应该怎么做才好吃呢？下面就为大家介绍下：
1、豆苗去掉根部，洗净，控干水分；
2、热锅里倒入格琳诺尔亚麻籽油，放入红辣椒和蒜片煸出香味；
3、倒入豆苗翻炒；
4、放盐、白糖、鸡精、芝麻油即可上碟食用。
以上就是清炒豆苗的方法，这样做既简单又好吃，大家不妨试试吧。
食材
主料
黑豆苗
800g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱姜
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.买来的带着根须的黑豆苗。
2.剪去黑豆苗的根须，洗干净，用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水。
3.
胡萝卜洗干净切成丝。
4.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
5.再起油锅，葱姜入锅煸香后黑豆苗入锅炒。
6.
胡萝卜入锅炒。
7.加盐、味精炒。
8.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
胡萝卜含脂溶性营养素，最好过油后再入菜。
此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
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