今天给大家分享巨好吃的菜“鱼香西葫芦”，做法超级简单，你看了也会做！
食材:西葫芦，五花肉，葱，蒜，小米辣，鱼香酱。
步骤:1，先把西葫芦一分为四，去掉籽，再切成长条，加入80粒盐腌制20分钟，杀出水分，再倒入清水洗去咸味，攥干水分。
2，油热放入五花肉炒至变色，再放入葱、蒜、小米辣，倒入腌好的西葫芦，大火翻炒均匀，这样做的鱼香西葫芦好吃下饭，全家人抢着吃。很简单吧，学会了就做起来吧。
记录美好的生活：一日三餐！
早餐：西葫芦煎瓜tuo，我也不知道是哪个字，只有用拼音了。做法：取一个西葫芦擦丝，放上两个鸡蛋，放点花椒面，盐，面粉，搅拌均匀至糊状，电饼铛预热刷油，取适量瓜丝面糊均匀的摊在上面，煎至金黄色翻面，至两面金黄出锅，简单美味的早餐就做好了。
午餐：蒸米饭，炒土豆肉
晚饭：手工水饺，白菜肉馅儿的，好吃不过饺子，孩子们都吃了不少。
加上上午孩子期末测试考试，一天下来，真累呀！
好在老公下班回来就把三小只给带出去，让我得以休息片刻，晚上刷碗，拖地，收拾家务的活也被他承揽。
有一个温暖的小家，虽不富裕，但很幸福！这就是平凡人的幸福生活吧！#从今天起记录我的#
[祈祷][祈祷][赞][玫瑰]/is/Mj7teap/ - 西葫芦最好吃的做法，既简单又入味，饭店大厨都是这么做的 - 今日头条
大家好，我是洋哥。西葫芦(角瓜)炒鸡蛋怎样做才好吃呢，其实只要注意这几个步骤，做出来的菜品，西葫芦脆嫩，鸡蛋鲜香，营养又美味，做法非常简单。首先，我们要挑选嫩一点的西葫芦，切掉头尾不要，再将它一切为二，二切为四，去掉一些瓜瓤，如果瓜瓤特别嫩的话可不去，去掉瓜瓤后，再斜刀把它切成厚厚的薄片，厚度大约与刀背一样就可以了，都切好后，把它装入盘子中备用。接西下来，我们把一小段大葱从中间切开，再改刀切成葱花，切好后，放入小盘子中，三瓣大蒜，切去根部不要，再将它切成薄片，切好后，也放入小盘子中，两根干辣椒，剪成小段，用水泡洗一下，洗掉辣椒籽，基本就没有辣味了。一个去皮的西红柿，一切两半，两切为四，去掉根蒂，再切成小块，都切好后，放入碗中备用，把洗好的辣椒段和葱蒜放在一起。另一个碗中，打入三颗从老王家买的母鸡蛋，加入一点食盐入底味，加一小勺水淀粉，可以使炒出来的鸡蛋更嫩，我们用筷子把蛋液打散。接着把马勺烧热，加入一勺食用油，油热后，倒入鸡蛋液，调成中火，用勺子向前推，使蛋液流下来，定型后，再用勺子向后带，使蛋液再次流出来，底部煎至定型后，给它翻个面，两面都定型后，再用勺子，把它切成比核桃大一点的块。我们把鸡蛋炒的稍老一点，那样比较好吃，鸡蛋炒好后，将它盛出来备用。不用洗锅，加入少许食用油，油热后下入葱姜辣椒段，炒出香味，下入西红柿块，继续大火煸炒，把西红柿炒软，再下入西葫芦片，继续翻炒，把西葫芦片炒软后，加入半小勺食盐，少半勺生抽，一点蚝油调味，迅速翻炒均匀，使调料化开，下入鸡蛋，继续翻炒均匀，打入一个小薄芡，这样吃起来更滑嫩，把芡收至浓稠，最后淋入明油，再次翻炒均匀就可以出锅了。将它装入盘子中，西葫芦炒鸡蛋就做好了，这样做的西葫芦炒鸡蛋，搭配了一个西红柿，鲜香中还有一些微酸，真是太营养美味了，喜欢的就收藏起来试试吧！
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