水煮生菜好吃做法

食材：生菜300克、干燥虾米50克、干香菇2-3朵、骨肉汤适量

调料：姜末1小勺、盐适量、鸡精适量、水淀粉1.5大勺、香油1/2小勺

做法

1、备好原料，把白菜心洗净，香菇提前用水泡软备用。

2、把生菜竖着切开，根据食材大小切成4-6瓣，香菇切片。

3、虾米用水洗净，然后泡约1小时，泡虾米的水留用。

4、锅中坐水烧开，放入白菜心烫软，捞出沥干水分。

5、炒锅烧热倒油，油温4成热，放入姜末、泡好的虾米、香菇片炒出香味。

6、然后把烫过的白菜心整齐的码入锅中。

7、倒入约2大勺泡虾米的水。

8、再倒入约半小碗的骨肉汤，加适量盐，盖上锅盖，用小火，焖煮约3-4分钟，至白菜软烂。

9、把白菜盛出来整齐的码盘里。

10、锅中的汤汁加入水淀粉煮至粘稠。

11、淋入香油，加适量鸡精调味。

12、把煮好的芡汁浇在白菜上即可。

水煮生菜好吃做法

水煮生菜做法

难度：简单易学

时间：15分钟

食材的清单

生菜 两棵 、 盐 三分之一勺 、 酱油 少许 、 香油 少许 、 花生油 少量

烹饪步骤

1/3

将生菜洗净待用。

2/3

在锅里加清水，煮沸后放入油、生菜。一分钟后加盐。

最后一步

出锅前，加少许香油、酱油。搅拌后即可出锅啦！

水煮生菜好吃做法

水煮生菜

准备食材：生菜1~2颗，小米椒2个，大蒜3瓣，植物油，食盐，生抽，蚝油，醋。

1、生菜把叶子摘下来洗干净。

2、在锅里放清水烧开，把生菜放进去焯烫，放一点点植物油和半勺食盐。正常的话焯烫50秒，喜欢脆一点口感的30秒就能捞出来了。

3、碗里放2勺生抽，半勺醋，蚝油1勺拌均匀，切碎2个小米椒放进去会更好吃！4、重新起锅加热，放一点植物油，放2瓣大蒜的蒜末进去爆香，然后把调制好的酱汁倒进去烧热，均匀淋在烫好的生菜上就完成了！

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