【杏鲍菇的家常做法】
作为一道美味又营养的菜品,杏鲍菇备受家庭主妇的青睐。杏鲍菇口感肉质厚实,营养丰富,是很多菜品的主角。那么今天就来分享几种家常做法,轻松在家尝鲜。
一、清炒杏鲍菇
材料:杏鲍菇500克,马蹄100克,辣椒适量,蒜末适量,盐适量,鸡精适量,油适量。
做法:
1.杏鲍菇用清水洗净后切成小块;
2.马蹄去壳撕成小块;
3.蒜末切好备用;
4.热锅凉油,油热后放入蒜末炒香;
5.放入杏鲍菇和马蹄,翻炒几分钟;
6.加入盐和鸡精调味,最后放入一些辣椒炒匀即可。
二、杏鲍菇炒鸡蛋
材料:杏鲍菇200克,鸡蛋2个,姜末适量,料酒适量,盐适量,油适量。
做法:
1.杏鲍菇用清水洗净后切成小块;
2.鸡蛋打入碗中打散,加入盐和料酒调匀备用;
3.热锅凉油,油热后放入姜末翻炒;
4.放入杏鲍菇翻炒几分钟;
5.将鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速划散,炒匀即可。
三、杏鲍菇炖鸡汤
材料:杏鲍菇300克,鸡肉500克,姜片适量,料酒适量,盐适量,清水适量。
做法:
1.鸡肉洗净切块备用;
2.杏鲍菇用清水洗净后切成小块;
3.将鸡肉放入热锅中煎至两面金黄,加入姜片和料酒煮焯;
4.加入适量清水,加盖煮开;
5.将杏鲍菇放入煲中,加入适量盐调味;
6.开小火慢慢炖煮1小时即可。
杏鲍菇的家常做法就介绍到这里,希望大家可以在家里也能尽情品尝到美味的菜品。杏鲍菇不仅营养丰富,还能帮助肠胃消化,增强免疫力,健康又美味。希望大家可以在生活中细心品尝美食,感受到美好的味觉体验。
杏鲍菇的家常做法大全
杏鲍菇是一种常见的菌类食材,它营养丰富、口感鲜美、可以充满诱人的香气,非常适合烹饪成各种美味佳肴。今天,我将为大家介绍几个杏鲍菇的家常做法,让大家在家也能够轻松做出美味的杏鲍菇菜肴。
一、杏鲍菇炒蛋
材料:
杏鲍菇100克,鸡蛋三个,姜蒜适量,盐适量,植物油适量。
做法:
1.将杏鲍菇撕成小块,鸡蛋打入碗中后打散备用。
2.倒入适量的油,放入姜蒜爆锅后,加入杏鲍菇翻炒。
3.杏鲍菇变软后,加入打散的鸡蛋,迅速翻炒。
4.加入适量盐、胡椒粉等调料,炒好后装盘即可。
二、杏鲍菇煲鸡汤
材料:
杏鲍菇200克,鸡肉(去皮)200克,姜蒜适量,盐适量,清水适量。
做法:
1.将鸡肉切成小块,杏鲍菇切块备用。
2.倒入清水,放入鸡肉和姜蒜,用小火煮20分钟。
3.加入杏鲍菇,再煮10分钟。
4.加入适量的盐调味,煮至鸡肉、杏鲍菇熟透就可以关火了。
三、杏鲍菇炖排骨
材料:
杏鲍菇200克,排骨500克,姜蒜适量,盐适量,清水适量。
做法:
1.将排骨切成小块,杏鲍菇切块备用。
2.倒入清水,放入排骨和姜蒜,大火煮开,撇去浮沫,转小火慢炖2小时。
3.炖至排骨烂熟时,加入杏鲍菇再炖约10分钟。
4.加入适量的盐,煮至汤汁浓稠后即可装盘。
四、杏鲍菇炒豆腐
材料:
杏鲍菇200克,嫩豆腐1块,盐适量,胡椒粉适量,植物油适量。
做法:
1.将嫩豆腐切成薄片,杏鲍菇切块备用。
2.倒入适量的油,放入杏鲍菇翻炒。
3.杏鲍菇煮软后,加入豆腐一起翻炒,加入少量清水慢炖3分钟。
4.加入适量的盐、胡椒粉调味,炒好后即可盛出装盘。
总结:
在以上几种杏鲍菇的家常做法中,杏鲍菇都起到了很好的增味作用,非常适合入口软嫩口感的菜肴。而且这几种家常菜方法简单,学习起来也不难,食材也都很容易买到,因此想要在家做出美味的杏鲍菇菜肴的朋友们可以尝试一下。
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