红薯鱼饼调血脂
材料 红薯250克，面粉10克，鱼肉50克，姜粒、葱花各适量。
做法 将红薯洗净后蒸熟，去皮，压成泥状；取干净鱼肉剁成细烂，加酱油5毫升搅匀。铁锅中加橄榄油30亳升，烧热后下姜粒、葱花各10克炒香，再下鱼肉略炒，做成馅；将鱼肉馅揉入红薯泥中，压成饼，上笼蒸熟即成。每日早、晚代主食吃，可以常吃。
解读 本膳具有调节血脂、通畅大便的功效。适用于高脂血症且经常便秘的患者。红薯中所含的B族维生素和纤维素比米、面丰富，可促进胃肠道蠕动，排去多余的胆固醇。搭配鱼肉、姜葱，可增强调节血脂的效果，而且味道鲜美，令人久吃不厌。
笔者曾经在临床中遇到一位肥胖老人，血脂高又经常便秘，服用调脂药，疗效不理想。后来我嘱咐他常吃红薯鱼饼，连吃两个月后，不仅大便通畅，血脂降至正常，体重也减轻了。
（四川 国家级名老中医 刘正才）
#挑战30天在头条写日记#
今天炸红薯吃，家里没有面粉了，就直接炸，做出来约就是下面的图片了，要是放面粉一起炸更好吃。
我这个红薯是冰激凌红薯啊，本身吃起来都是非常好吃的，粉粉糯糯的，炸起来吃那就是更香了。
有时候无聊，找一点事情做做让生活更加充实一点，然后又让自己的生活充满了美食。
给生活制造一点乐趣，虽然不是什么很美味的东西？但是很喜欢吃这些，红薯啊，炸薯片啊，炸薯条啊嗯，都是比较好吃的一些零食，都可以自己做的一些零食。
方法很简单，就把红薯削皮，然后切块，有面粉的拿面粉来，然后拿红薯放到面粉里面，然后就拿去油炸。
今天自己做了一些炸红薯，嗯，挺好吃的。
#饮食新主张#辅食打卡:今天给孙子做了个奶香山药红薯饼。食材:山药适量，红薯适量。做法:山药、红薯削皮，放在蒸锅里蒸至软烂。分别用勺子压成泥，山药泥里加一勺奶粉，一勺面粉，搅拌均匀。取适量山药泥，先捏成圆球，再团成饺子皮样的面片，里面包上红薯泥，用手压成饼状，撒上几粒黑芝麻。不粘锅抹少许油，小火煎至两面金黄即可。软糯香甜，宝宝超级喜欢。我今天做的时候山药弄少了，剩下的做了一个纯红薯饼，宝宝更喜欢吃。
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