#肇庆美食记录#
立夏过后要多吃苦瓜，教你苦瓜百吃不厌的做法，简单开胃又营养，比吃肉还香，好吃！
夏天炎热，容易上火和中暑，而苦瓜性寒凉，有清热解暑的功效，是夏天必吃的解暑佳品！今天来给大家推荐超极好吃，开胃又下饭的做法！
第一步:先提前泡发3朵干香菇和两根腐竹。
第二步:将苦瓜洗净，切开去籽和白膜，然后切薄片。再来把泡发香菇切小块，拍点姜和切点葱。
第三步:起锅热油，先炒香菇，炒香后再下苦瓜，炒至变色。
第四步:加半碗水，铺上腐竹，盖上盖子，中火焖煮3至5分钟。
第五步:开盖后，调入一点生粉水，下入葱段，来点蚝油和少许盐，快速炒均匀就可以关火，盛碟！
这就是色香味美的苦瓜下饭菜，大家觉得怎么样？
一口沦陷的快手香辣吮指鸡爪
夏天宅家必备小吃
卤上一锅
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