#挑战30天在头条写日记#
#疫情下的居家美食#
老北京特色小吃褡裢火烧，两头封口，里面装满肉馅儿，形似古时候装钱的褡裢，所以叫褡裢火烧。
温水和面，搅成面絮，揉成光滑的面团，放一旁醒着备用。
五花肉剁碎，葱切末，加生抽，盐，香油拌好。
把面移至面板，分成大小相同的面剂，擀成片。把拌好的肉馅堆放在中间，折叠包好，把两头反折捏好。
褡裢火烧一般三个为一组，我做了两组。
平底锅倒少许油，把褡裢火烧煎至两面金黄（煎成形后喷点水，水收干了，褡裢火烧也就熟了）装盘食用。
再熬个小米粥解腻，很美味的一餐。
#头条创作挑战赛#
东北特色冻白菜，没想到大厨这么一处理，看起来还那么好吃！#美食# #北京头条#海村美食的视频
冻白菜你用热水这么一炸，再打个特色辣椒酱，好吃到拿肉都不换！
海村美食
謝邀回答啦。
问我家乡的冬天的养生土特产是啥，我毫不犹豫的答道：《烤红薯》！
可是经过漫长的观察，在冬天，《烤红薯》是东北的土特产，是西北新疆青海的土特产，是东方山东山西的土特产，也是北京上海天津大城市的养生土特产！就连南彊的海南省，《烤红薯》竞成了人们一年四季如春的养生土持产。
因为《烤红薯》，好吃，甘甜，纯香，润肠，滋肝，健脾，营养丰富，特别在冬天是人们的养生极致。
红薯，也叫地瓜、白薯，在中国数千年百姓养育生活中，据记载特别是天灾地祸之年是中国人的救命食物，它生长快，产量高，方便食用，可以煮，可以炖，可以烤，可以哂干，可以精做成粉条粉皮icon方便储备，还可以酿造成优制名酒。红署曾在央视采访中尊为《果蔬之王》。
在冬天，我最爱吃《烤地瓜》，儿子特意给我按装了烘烤箱，把地瓜洗干净了放进箱里，设置到200度，40分钟就熟透了，喷香喷香的。
《烤红薯》是老百姓最喜欢的一种吃法，上至大城市的大酒店的大宴会，下到百姓家的坑头桌，摆上一盘《烤红薯》都称上等餐品，在中国的东西南北中，都是冬天养生的土特产，是国字号的养生土特产，应该称为《国特产》。
北京与上海的差别，有什么具体化的差别？
我在北京待了7年，上海在高中、大学、工作各去过一次，妄自答具体化的感受。
1.上海食物更“好吃”，讲究细致、口感，在我心里上海的手抓饼都比北京好吃一个档次，去上海≈吃好吃的。
补充一下，我还是很喜欢北京美食诸如煎饼卤煮羊蝎子驴打滚一类的！还有烤鸭！但是我也喜欢小笼包！
2.上海好看的妹妹多，北京个高的爷们多（顶锅盖跑）。
3.上海高校占地面积更大，文艺气息更浓厚。北京高校…有一种土中带文豪的感觉。
4.北京上路不敢碰的车更多。
5.北京是45%冬天➕40%夏天➕10%秋天➕5%春天，北京秋天美得最出名。我相信上海肯定不这样……
6.北京有暖气，非常干燥！我去上海都是春夏时节，感觉上海湿冷的冬天应该会比较难熬。
7.北京高楼少，二环以内矮楼居多。不过这就是北京的魅力吧，胡同巷口，还能依稀见到古城墙。上海特色是洋房建筑。
8.对了，北京有潘家园，多的是玩串盘核桃的，不知道上海有这个风潮吗？
9.我只有在北京才会有正南北的方向感。而且当地会有三环里三环外这样的描述形容坐标，这个可能是北京和北京以外城市的区别？
未完待续，哈哈！
康复了也要注意进补，胃口明显好了很多，图4是今天特意买的北京郊区特色家乡肠，是不是因为怀旧，小的时候不爱吃，现在吃得很满足[666]，花胶鸡是在盒马买的，手抓饭一直很成功，烤羊小排的确是有点吃不下了
#中国这么大，各城市有什么特色早餐# 北京有煎饼，上海有小笼包子，油条。
感谢网友！不愧是全北京最好吃的佳木斯烧烤…|||已经N刷过很多次的烧烤店，北京虽然有很多东北烧烤但是佳木斯烧烤真的是屈指可数！他这儿有很多特色的东西，值得我来5678次！
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