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小饭桌食谱 小饭桌菜谱菜谱大全

时间:2019-06-24 09:30:31

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小饭桌食谱 小饭桌菜谱菜谱大全

(一)前菜

1. 胡萝卜特色沙拉:芝麻抹酱,胡萝卜碎粒,紫菜,芥末汁;

2. 葱沾上海蒜:混合上海蒜,葱头,油,盐,醋,白糖;

3. 芹菜腌萝卜:红萝卜,芹菜,盐,糖,醋,黑胡椒,葱花;

4. 酱油酸菜:白菜,酸菜,时蔬,酱油,糖,盐,淀粉,香油。

(二)主菜

1. 醋溜渔板:渔板,醋,料酒,生抽,姜片,葱,胡椒粉;

2. 辣椒炒豆腐:豆腐,辣椒,盐,葱实,鸡粉,料酒,油;

3. 烧烤大肠:大肠,香料,生抽,盐,姜片,蒜,醋,醣;

4. 蒜蓉粉蒸肉:肉类,蒜,姜,葱,小米酱,盐,辣椒,鸡粉,粉。

(三)汤品

1. 萝卜炖排骨:排骨,萝卜,大葱,料酒,姜,水;

2. 雪菜肉汤:猪肉,雪菜,香菇,青椒,葱,姜,料酒,盐,胡椒粉;

3. 四季豆腐汤:四季豆,蘑菇,腐竹,腐乳,葱,姜,盐;

4. 香菇鸡汤:鸡肉,香菇,葱,姜,料酒,盐,胡椒粉。

(四)面食

1. 葱油拌面:面条,葱,油,盐,生抽,芝麻;

2. 香菜炒饭:饭,葱,蒜,香菜,香油,芝麻油,盐;

3. 虾仁面:面条,虾仁,葱,蒜片,辣椒,醋,麻油;

4. 素面:面条,干松菇,青豆,葱,榨菜,芝麻油,老抽,盐,糖,醋。

(五)甜品

1. 果冻:抹茶,糖,果冻胶,水;

2. 南瓜炖木瓜:南瓜,木瓜,糖,料酒,蜂蜜;

3. 桃子炒蛋:桃子,鸡蛋,盐,糖,酱油,淀粉;

4. 椰香佛跳墙:葡萄干,椰蓉,面粉,鸡蛋,糖,牛奶,香草精。

一、蘑菇贡丸

这是一道简单又充满营养的家常菜,以瘦猪肉、蘑菇为主料,加入盐等少许调料,再搅碎成面团,再将搅碎的调料等放入其中,然后搓圆,把搓圆的面团放进锅里煎约2分钟即可。

二、宫保鸡丁

宫保鸡丁是源自于中国的传统美食,以鸡胸肉丁、芹菜丝等为主料,加入花生米、黄瓜丝等少许蔬菜,再加入腐竹、榨菜等做调料,放入锅中加入油炸至金黄色,然后加入料汁轻炒即可。

三、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道美味可口的家常菜,以土豆丝、蒜苗等为主料,加入香油、醋等少许调料,再加入辣椒面、盐,放入锅中轻炒至土豆变软即可。

四、回锅肉

回锅肉是一道简单又美味的家常菜,以五花肉为主料,加入葱、蒜、干辣椒等少许调料,再加入香油,放入锅中煸炒至熟,最后淋上香醋即可。

五、清炒菜心

清炒菜心是一道传统的绿色素食,以菜心、蒜苗等为主料,加入盐、酱油等调料,再加入少许清水,放入锅中煸炒至菜心入味即可。

六、干锅猪蹄

干锅猪蹄也是一道家常美食,以猪蹄、葱杆等为主料,加入花椒粉、盐、八角等调料,入味之后放入锅中,用小火煨制至猪蹄熟透即可。

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