菜谱简介
这是甜的糯米糕,吃的时候记得要搭配Kaya
材料
圆糯米600g椰浆一罐400g水100g细砂糖4t盐1/2t香兰叶3片蝶豆干燥花10朵热开水4t
做法
1
将浸泡4小时以上的糯米沥干水分后倒入锅子里
2
.加入椰浆,水,糖,盐搅拌一下后将切成小段的香兰叶放进锅里一起蒸煮用大火蒸约25~30分钟
3
蝶豆干燥花约10朵+热开水4t浸泡取其汁
4
用汤匙将糯米饭搅拌成松散状后取约1/3的糯米饭加入蝶豆蓝花汁搅拌均匀再放回锅中再用大火蒸10分钟
5
取出后发现还没熟(我的糯米饭较厚所以蒸得时间也要增加)改用大同电锅外锅加1杯水继续蒸熟.
6
待其冷却后切成小片食用.
7
有没有很赏心悦目!
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