一、白内障手术饮食注意事项有哪些
1、多喝水少食盐：人体在脱水状态下，体液的正常代谢发生紊乱，会产生异常的化学物质，损害晶状体，导致白内障。
2、常饮茶，茶叶中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。有人研究，每日饮茶5杯，对防止白内障的发生和发展具有良好效果。
3、限制热量摄入：过度肥胖者白内障发生率比体重正常者高出30%左右。因为过胖者会产生过量的C-反应蛋白，这种心脏危险因子也可增加白内障发病率。
4、多摄取维生素：人眼里的维生素C的含量比血液中约高出30倍。随着年龄增长，晶状体内维生素C含量明显下降，久而久之引起晶状体变性，导致白内障发生。预防白内障可每天服用100～200毫克的维生素C，也可适当补充谷胱甘肽、维生素B1、B2、E和微量元素硒等。
二、白内障手术的健康教育都有哪些
手术前注意事项：
常规术前1~3天术眼应用抗生素眼药以预防手术感染，具体用药请遵医嘱；
局麻手术患者手术当天可以正常进餐；
正在服用的内科常规用药（如降血压药、降血糖药）不用停，但是如果长期服用阿司匹林、华法林或波立维等抗凝药物，要及时同时为您预约手术的医生，遵医嘱停药；
不要佩戴任何饰物或电子设备进入手术室，如项链、手表、戒指、耳环、假牙、手机等。助听器放在非手术眼一侧，麻醉师为了方便术中监护建议手术当日上身请穿开身的衣服，不要穿套头衫。
手术中注意事项：
手术中患者需要平躺在手术床上大约10分钟左右，无菌铺单会覆盖患者的头部和部分身体，不需要担心会不会喘不过起来，无菌铺单均为透气的，同时在您的下颌附近会有一个氧气管持续为您提供氧气，麻醉师也会在您手术的过程中全程监护，如果出现血压高等情况，麻醉师会给您注射降血压药物帮助控制血压和生命体征平稳；
手术过程中请保持头部不动，如果需要咳嗽或打喷嚏请提前告知术者。
手术后注意事项：
白内障手术的切口多数是水密切口，不需要缝线缝合的，因此不要对手术眼施加压力（如揉眼或使劲挤眼），不要过度用力抬重物，3个月内不做剧烈的运动；
术后一周避免脏水进入术眼，洗脸和洗澡不是绝对禁忌，只要眼睛不进水，不揉眼睛就可以，但是建议毛巾擦脸；
饮食没有绝对禁忌，建议吃容易消化的食物；
手术后极少数人会出现眼胀痛等症状，可能是术中使用的保护剂的残留导致眼压的升高，请来医院检查处理；
手术后第1天上午请来门诊复查，手术当日护士会给您术后复查预约号，如果忘取预约号或者没有预约号，请到我专家门诊直接加号；
术后复查时间为手术后第一天，一周和一个月，复查当日会告知术后的用药方案以及下一次复查的具体时间。
三、白内障手术后可以多吃什么水果
凡是各种原因如老化，遗传、局部营养障碍、免疫与代谢异常，外伤、中毒、辐射等，都能引起晶状体代谢紊乱，导致晶状体蛋白质变性而发生混浊，称为白内障，此时光线被混浊晶状体阻扰无法投射在视网膜上，导致视物模糊。多见于40岁以上，且随年龄增长而发病率增多。
第一、枸杞桑葚粥
枸杞桑葚粥是白内障手术后可以食用的食物，主要材料包括：枸杞子5克，桑葚子5克，山药5克，红枣5个，粳米100克。将上述原料熬成粥食用。此方中的枸杞子、桑葚子能补肝肾，山药、红枣健脾胃。视力疲劳者如能每日早晚两餐，较长时间服用，能增强体质，有利于白内障手术后的恢复。
第二、多吃橙红果蔬
多吃橙红果蔬对白内障患者康复有很大的帮助，由于橙色及红色的果蔬中也较多，如番茄、桃子、西瓜及胡萝卜等。动物的肝脏、蛋奶是维生素A最好的直接
第三、多吃些叶黄素
专家指出：叶黄素和玉米黄质具有很强的抗氧化剂作用，所以白内障手术后可以多食用一些这类食物，不仅如此，它可以吸收进入眼球内的有害光线，并凭借其强大的抗氧化性能，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的水晶体保护效果。
四、如何正确预防白内障
1.注意精神调摄：遇事泰然处之，心胸应宽广，保持情绪舒畅，要制怒。培养对养花、养鸟、养金鱼的兴趣来陶冶情操，多与年轻人交谈，能分散对不愉快事情的注意力，激起旺盛的生活热情，能起到阻止和延缓病情进展的作用。
2.加强用眼卫生：平时不用手揉眼，不用不洁手帕、毛巾擦眼、洗眼。用眼过度后应适当放松，久坐工作者应间隔1～2小时起身活动10～15分钟，举目远眺，或做眼保健操。要有充足的睡眠，及时恢复疲劳。
3.积极防治慢性病，包括眼部的疾患及全身性疾病。尤其是糖尿病最易并发白内障，要及时有效地控制血糖，防止病情的进一步发展。
4.饮食宜含丰富的蛋白质、钙、微量元素，多食含维生素a、b、c、d的食物。平时多食鱼类，能保持正常的视力，阻缓病情的进展。
5.吸烟易患白内障已被实践所证实，应及早戒烟。
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