菜谱简介
这道老火汤可滋阴补肾、养颜健脾,味道甘甜可口。 茶树菇含有人体所需的18种胺基酸,有补肾利尿、治腰酸痛及健脾止泻等功效。 黄芪属补气良品,能增强人体免疫力、保肝、抗衰老等。 党参则具备补中益气生津的功效。
材料
猪肉眼扒一斤半茶树菇一小碗黄芪一把党参四条枸杞酌量蜜枣1大颗盐酌量
做法
1
准备材料。清洗茶树菇、黄芪及党参,并用清水浸10-15分钟。此作用乃将茶树菇泡开,去除中药里面的杂质,使药材变软,有效成分容易煲出来。
2
肉眼扒飞水,去杂质。
3
把所有材料倒进锅里面,加水4大碗。
4
我自己使用电子高速煲,需时约90分钟(25分钟加压,煮65分钟)。如果用明火煲的话,建议煲2.5小时。大火煮滚,在转小火慢煲。煲完再据喜好放入少许盐调味即可。
5
如果觉得《港式老火汤 ~ 茶树菇黄芪猪肉汤》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!