豆腐脑是很多人喜欢的早餐,不过,外面的豆腐脑不一定卫生,不适合准妈妈们食用,那么,就让我们来教各位准妈妈自制家庭豆腐脑吧。
我在电视上看到于老师教观众做鸡蛋豆浆豆腐脑,可惜没记下来,能不能教我做一下?用蒸熟的木瓜和牛奶打成汁喝可以吗?
解答:鸡蛋豆浆豆腐脑的做法是。将2个鸡蛋和250毫升豆浆,加少许盐搅拌均匀,盖好盖子或封保鲜膜,上屉蒸15分钟即可。
木瓜和牛奶打汁喝没有问题,但一定先把木瓜蒸熟,否则木瓜中的蛋白酶会和牛奶中的蛋白发生反应,生成苦味肽,会影响口感和食欲。
豆腐脑的制作一点也不复杂,有了这个小方法,孕妇朋友们每天早上就可以在家里吃上自己喜欢的豆腐脑了,保证卫生又美味。
如果觉得《孕妇自制家庭豆腐脑当早餐》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!