生活中，青柠是一种常见的水果，直接吃一般人都接受不了它的酸味，所以一般是做菜放几滴果汁调味或是用青柠泡水喝。拿柠檬泡水喝的人比较多见，而且营养物质也是比较丰富的，可以美白，预防心血管疾病等。但是不少人不知道泡水用青柠檬好还是黄柠檬好以及柠檬泡水禁忌，想知道的朋友一起来了解下吧。
泡水用青柠檬好还是黄柠檬好
答案：泡水喝用青柠檬更好。
柠檬种类还是比较多的，主要分为青柠檬和黄柠檬。平时我们在喝柠檬做的饮品，主要是黄柠檬，不少人自己做果汁，也会选择黄色的柠檬。但是，要说用柠檬泡水喝，还是选择青柠檬会更好，主要是因为三个方面的原因。
柠檬的颜色不同，口感也是不一样的。黄柠檬香味比较浓郁，果肉成熟之后味道是偏酸的。青柠檬味道比较清淡高雅，成熟之后的果肉会比黄柠檬更酸，在泡水喝的时候，味道会更好，喝的时候，酸酸甜甜的感觉会更加的丰富。相同量的黄柠檬，味道可能就不会那么的好。
黄柠檬和青柠檬的用途是不一样的，青柠檬的果汁比黄柠檬多，在做成果汁的时候，选择青柠檬会更好，更适合泡水泡茶来喝。黄柠檬主要是用于烹饪食物，多用于西餐，和海鲜一起搭配，有很好的去腥味，和增鲜香的作用，在做菜的时候加点柠檬汁或者是前片烹饪，菜品的味道会更好。
青柠檬泡水禁忌
柠檬水大家都知道含有非常丰富的维生素c，能够促进身体的免疫力，提高抗病能力。但是需要注意的是柠檬水也有一些禁忌，建议最好不要在早上空腹喝，早上空腹喝，对于肠胃容易造成一定的刺激作用，因为柠檬水有较强的酸性，会使体内酸性增加，导致胃酸过多，继而引发一系列肠胃的疾病，这个大家应该要注意一下。另外还应该注意柠檬水最好是在晚上喝，晚上喝柠檬水，避免空腹时饮用引起的胃酸过多的症状。而白天喝有可能会导致皮肤变黑，因为柠檬水是属于感光物，如果被太阳晒会导致人体黑色素沉淀，不仅不能够美白，反而容易晒黑，这个大家应该要注意下。同时建议大家应该要在饭后喝，不要空腹喝，避免对肠胃造成一定的刺激。
喝柠檬水的禁忌
1、忌空腹喝柠檬水
柠檬中含有柠檬酸等多种酸性物质，如果是空腹饮用过多的柠檬水的话很容易刺激胃酸分泌过多，而引起胃部问题。特别是本身脾胃功能较差的人以及小朋友和老年人。当然，空腹饮用少量的泡得很淡的柠檬水是没有太大问题的。
2、泡柠檬水忌热水
泡柠檬水的时候一定要注意不要使用热水，特别是刚刚烧开的水，很容易破坏其中的营养素，另外热水泡出来的柠檬水也会更酸一些。一般说来，冲泡柠檬水用60摄氏度的温热水即可。
3、柠檬水忌喝一整天
我们说的柠檬水喝一整天是冲泡好的柠檬水放入杯中或其他容器中一天才能饮用完，这样做是不对的。柠檬中含有的维生素C尽管能抗氧化但是很容易被氧化，时间太长柠檬水的营养已经所剩不多了。一般我们认为柠檬水的最佳饮用时间是半小时~1小时饮用完。
4、喝柠檬水的禁忌食物
喝柠檬水时要注意一些食物不宜同服
(1).喝柠檬水吃胡萝卜，很容易使胡萝卜中的抗坏血酸酵酶破坏柠檬水中的维生素C等成分;
(2).喝柠檬水又喝牛奶，很容易使柠檬水中含有的果酸与牛奶中蛋白质结合凝固不利于消化吸收;
(3).喝柠檬水又喝醋，很容易加重酸度，空腹喝很容易伤胃。
通过上文的介绍我们知道泡水喝还是用青柠檬比较好，并且了解到了青柠檬泡水禁忌。下次用柠檬泡水喝时就不要再弄错了，另外，柠檬水加些冰块和蜂蜜会让口感起到质的提升，喜欢喝柠檬水的朋友快去试试吧。
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