苹果为什么不含糖

苹果的幼果不含糖是正确的。仅仅说苹果不含糖，这种说法不正确。苹果成熟后，不仅含糖，含糖量还会很高的。苹果的含糖量，是评价苹果品质的指标之一，不含糖的苹果，肯定不是好苹果。苹果在未成熟前，主要含鞣酸，吃起来又涩又酸，成熟后才含糖。

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