香菇炖鸡做法简单，口味鲜美，小伙伴们还可以根据自己的口味喜好放些喜欢的食物混合在一起，夏天到了配上冰爽的饮料，有的讲解大家学会了吗？
1山药香菇炖鸡汤的做法步骤
1. 将鸡洗干净，剁成块，在沸水里冒3分钟，待用
2. 准备辅料，将葱，姜切段，山药，香菇也切成条
3. 在砂锅倒入适量水，一次性加够，中途不再加，然后将水烧开后加入葱，姜和鸡块，沸腾后转小火，煲两个小时
4. 看鸡熟的差不多时加入红枣，桂圆，枸杞，香菇和山药，再煲半个小时，出锅前放入盐和胡椒。
5. 大功告成
山药香菇炖鸡汤的做法视频
2香菇炖鸡腿的做法步骤
1. 鸡腿开水里焯一下，剁小块。
2. 香菇泡发，水多些，土豆切块。葱姜蒜切片
3. 开火炒鸡腿，放老抽，加土豆继续炒，再加香菇和香菇水倒入锅中，放盐中火炖半小时，至汤汁收，加青椒块翻炒，放鸡精，美味！！
4. 成品，配米饭非常好吃！
3香菇炖鸡的做法步骤
1. 准备好材料， 鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块；
2. 烧热锅， 放少许油， 下入姜葱、八角和香叶一起煸炒；
3. 煸炒出香味后下入鸡腿块；
4. 继续翻炒，直至鸡块变色，表皮微微发黄， 加入料酒和酱油；
5. 翻炒鸡腿块上色后， 再加入香菇、少量的蚝油和水；
6. 大火煮开，转为小火，加盖煮上十分钟；
7. 加入红萝卜块继续煮上十分钟；
8. 加入盐和胡椒粉等调味料；
9. 搅拌均匀后，大火收汁；
10. 盛入碗中即可。
4竹荪香菇炖鸡汤的做法步骤
1. 把香菇、竹荪、腐竹用淡盐水浸泡半小时，水温不可太高，烧开了凉凉再用。
2. 把宰好的鸡块放进沸水里，倒点料酒稍微煮一下捞起沥干水分。
3. 另烧一锅水，沸腾后放姜块、鸡块，倒少量料酒，大火煮5分钟后放入泡后清洗干净的竹荪、香菇，再继续煮5分钟转至小火慢炖十分钟，再放腐竹和枸杞，再用文火炖至鸡肉熟透撒盐和花椒粉和匀起锅。
竹荪香菇炖鸡汤的做法视频
5香菇炖鸡块 家常下饭菜的做法步骤
1. 把鸡切块焯水，因为骨头多，所以一定要焯水，水开后煮5分钟，让杂质充分煮出，然后捞出洗净，沥干水分
2. 国内少放一点油，凉油放2勺糖，翻炒，不停搅拌
3. 当糖变色开始冒泡，就把鸡块和调料一并倒入翻炒
4. 把调料炒均匀，然后加水，水要多加一点，要沒过鸡块并且多一倍。开过后，转中小火盖盖子炖，这时就可以准备香菇了。大概要炖1小时。
5. 香菇洗净切两半，说一下，香菇的根部可以去掉，但是很可惜，因为根部味道浓，口感有嚼头，我很喜欢吃，所以从不去掉。
6. 当鸡肉炖烂了，就把香菇倒入锅中
7. 香菇和鸡都好了盛盘，就配上米饭嗷嗷吃起来吧
如果觉得《香菇炖鸡的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
