问题补充:
下列食品在制作过程中没有应用到发酵技术的是A.面包B.酸奶C.米酒D.豆浆
答案:
D
解析分析:微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用,据此解答.
解答:由分析可知,微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌;豆浆是用大豆加水,机械加工成豆浆,加热而成的,与发酵无关.可见D符合题意.
故选:D
点评:了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理,掌握常见的微生物与食品制作的例子,即可解答.
如果觉得《下列食品在制作过程中没有应用到发酵技术的是A.面包B.酸奶C.米酒D.豆浆》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!