全麦馒头
今天做了全麦芝麻馒头，日常我们吃的馒头都是普通的白面蒸的，白面大米等食材都是精加工的食品，这些精加工的食材里，营养很单调，所以，总是呼吁大家在日常多吃些营养杂粮，让身体的营养得以全面的补充。
用黑芝麻做出的馒头虽然黑乎乎的不太好看，可是黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品，一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
原创作者 厨房部小Q
的
食材
全麦面粉300克
红枣10颗
黑芝麻20克
酵母3克
砂糖或红糖粉10克
盐1克
温水180克
步骤
1、准备材料，除了红枣和黑芝麻以外的材料全部混合揉面，大概15-20分钟
2、揉好的面团醒发20分钟后，加入红枣碎和黑芝麻，不喜欢红枣的可以不放
3、把黑芝麻和红枣碎都揉进去就可以了
4、整成长条形状
5、分等份，300克面粉12个包子有点太小了，建议8个差不多
6、整形垫油纸，放温暖的地方发酵1-1.5小时左右
7、这是发好的状态，整形建议尽量搓高高的椭圆，发好之后会塌一点，我这个就有点薄了
8、水开后大火蒸15分钟，小火蒸3分钟，关火后再焖3分钟再揭盖子出炉
出炉咯，全麦黑芝麻很香，红枣甜甜的
全麦黑芝麻馒头属实是香啊 比单蒸全麦的香太多了
无油低糖超级健康 饱腹感巨强！当主食每餐吃一个就饱的不行
看看组织，好吃嘻嘻嘻
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