蔬菜根帮助排毒-菠菜根
1、菠菜根
营养成分：
菠菜根中含有铁，维A、维C、维K，其中维生素K可以防止皮肤、内脏出血。常吃菠菜根还可以增强体力、排毒养颜。因为其膳食纤维含量丰富，所以菠菜根不易煮熟。
推荐吃法：
煮开一锅水，抓住整棵菠菜，先将根部煮约40秒，再将手放开，整棵浸在沸水里。这样，就能吃到口感一致、营养全面的菠菜了。
2、豆芽尖
豆芽中营养最丰富的部分并不是白嫩的芽柄，而是淡黄色的芽尖;根则是纤维素含量最高的地方。费时费力地掐菜，实在是得不偿失。
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