传统意义上的贡眉,是用小菜茶茶青原料制作而成的白茶。制作工艺和采摘标准基本上同白牡丹相似,取春季的一芽二叶或一芽三叶萎凋烘焙而成。求缘茶舍分享的这款高山白茶,就是为贡眉正名而来。让茶友可以更直观的感受小菜茶的口感滋味。
白茶是近年来发展迅速的一类茶,民间常用白茶作为降火凉药,具有消暑生津,退热降火、清凉解毒的功效。它从六大茶类中脱颖而出,成为国内市场中具经济效益、保健功效和收藏价值的热销茶。贡眉是白茶中非常值得饮用和收藏的一类白茶。
成品芽叶连枝、毫心显露,滋味醇厚甘爽,带独特花果蜜韵、汤色黄亮,具特级贡眉品质表现,且耐泡好喝,一年四季均可饮用。
氨基酸、黄酮类、可溶性糖和咖啡碱均以白茶含量最多。白茶的保健功能成分,让其本身具有很好的清热降火、安神镇静、三抗三降(抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,降血脂、降血糖、降血压)等多种保健功效。
长久以来民间一直有着收藏白茶的习惯,并将之作为药来使用,民谚形容白茶为“一年茶,三年药,七年宝”。
白茶的后期转化取决于原料品质基础和仓储,一般细嫩的芽叶中内含的茶多酚、咖啡碱和氨基酸等含量要高于成熟的叶片及茎梗;成熟叶则醇类、糖类的含量更高。贡眉原料的构成既有芽也有叶,为后期的转化变化提供了物质基础。在良好的仓储条件下,贡眉的转化显而易见,陈放多年,可呈现明显的陈香和药香。
贡眉虽没有白毫银针或白牡丹优美的身姿,但其芽叶中却藏着白茶最本真的滋味。贡眉寿眉也是白茶中产量最高的品种,几乎占到了白茶总产量的一半以上。相比于白毫银针和白牡丹,它性价比更胜,更值得收藏。你还等什么呢?
如果觉得《【新品】·高山贡眉》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!