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大馄饨 小馄饨 砂锅馄饨 煎馄饨……不重样的上海馄饨随你挑!

时间:2022-03-29 07:14:14

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大馄饨 小馄饨 砂锅馄饨 煎馄饨……不重样的上海馄饨随你挑!

阿拉上海的馄饨有多少种呢?

可以让你一周七天

都吃得不重样噢~

01卢阿姨馄饨地址:龙华西路81弄53号后门裙房底商棋牌室人均:16元

这家馄饨店藏在小区里,卢阿姨非常热情,看到客人就会问“来切馄饨伐?”

卢阿姨家馄饨没有菜单,只卖虾仁荠菜馅的馄饨,可以选择干挑或者汤馄饨。

汤底是阿姨自己挑的牛肉酱 紫菜 虾皮,咸鲜可口,喝一口就爱上了这独特的味道。

很多邻居会买现成的回去自己烧。02弄堂小馄饨食府地址:威海路714号人均:23元

说馄饨肯定绕不开这家店,作为上海的初代网红,弄堂小馄饨还是为数不多,依然屹立不倒的餐厅。

老板说卖的是手艺的成就感,小馄饨只用纯肉馅儿,坚决不放酱油和老酒和其他盖味佐料,粉嫩的猪肉细致地剁成泥,完全新鲜本色,原汁原味!

小馄饨,薄而通透的面皮紧裹鲜美的肉馅,衬着嫩黄的蛋丝和碧绿的葱花,再添上一勺喷香的猪油,光是看着就馋涎欲滴了......

皮很薄,一口咬下去就是肉,肉质紧实,蘸点鲜辣粉,嗯,依旧还是老味道。03平兴饮食店地址:乔家栅路50号人均:13元

非常具有烟火气息的小饮食店,依旧保持着90年的装修风格和90年代的物价水平,味道当然也是属于一吃难忘的类型~

皮透肉嫩薄如轻纱,这样的大馄饨,就是不饿的时候看到也想吃一碗。

3元一碗的小馄饨,最受附近邻居喜欢,小朋友放学回来,饿的时候先来一碗垫垫饥。

一勺汤汁和一口馄饨鲜美的口感在嘴中,想吃小馄饨还得跑快点呢,说不定包好的就一售而空啦。04阿麟馄饨

地址:延长路172号人均:16元

能把馄饨做到那么极致的大概也就是这家店了,坚持了近30年的砂锅馄饨好吃不用说。

烧得焦黑的砂锅,一锅只煮一碗馄饨,客人多时,六口砂锅可同时开工,一开火,就点燃了延长路的烟火气。

加料的时候,放一勺猪油、一勺开洋紫菜、少许葱花、榨菜、香菜,盐什么的都是根据自己口味去加,放在碗里等待馄饨降临。

荠菜要用当日最新鲜的,被包裹在馄饨皮里,不失它那葱郁的亮眼颜色,又保留了鲜美的口感。

大馄饨重馅,小馄饨重皮,鲜肉小馄饨是纯肉馅的,皮子呈半透明,隐隐透出里边的肉馅。

你平时喜欢吃什么馄饨?来源:人气美食

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