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宝宝不可缺少的营养素(下)

时间:2023-01-01 20:53:12

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宝宝不可缺少的营养素(下)

分享/健康宝宝不可缺少的营养素

钙是人体内含量最多的矿物质,大部分存在骨骼和牙齿中。钙和磷相互作用,可制造健康的骨骼和牙齿。钙还和镁相互作用,维持健康的心脏和血管。缺乏表现为多汗、精神烦躁、夜惊、1岁以后的宝宝表现为出牙晚、前额高突,形成方颅。常有串珠肋,缺钙严重时,肌肉肌腱均松驰形成“X”“O”形腿现象。

主要来源

海产品如鱼、虾皮、虾米、海带、紫菜等,

豆制品,鲜奶以及酸奶、奶酪等奶制品,蔬菜中的金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜等,水果和硬壳食物(核桃、松子等)。另外,鸡蛋中含钙量也较高。

海产品豆制品

碘是人体必需的众微量元素,也有人称之为智力元素。缺乏表现,婴儿期的宝宝缺碘,可引起智力低下,听力语言和运动障碍,身材矮小,上半身比例大,有黏液性水肿,皮肤粗糙干燥,面容呆笨,两眼间距宽,鼻梁塌陷,舌头经常伸出口外。幼儿期缺碘则会引发甲状腺肿大。

主要来源

平时烹调宝宝食物要坚持使用合格碘盐,并应适当让宝宝食用一些富含碘的天然食品,如海带、紫菜、海鱼、虾、海参、海蜇、海藻、洋葱、豆类等含碘丰富的海产品。

含碘盐天然食品含碘豆类

铁是造血原料之一。宝宝出生后体内储存有母体获得的铁,可供3~4个月之需。由于母乳牛奶中含铁量都较低,如果4个月后不及时添加含铁丰富的食品,宝宝就会出现营养行缺铁性贫血。缺发表现铁元素缺乏最直接的危害就是造成宝宝缺铁性贫血。患儿常常表现为疲乏无力,面色苍白,皮肤干燥角化,毛发无光泽易折易脱,指甲条纹隆起,严重者指甲扁平,甚至呈“反甲”。

主要来源

动物的肝、心、肾,蛋黄,瘦肉,虾,海带,紫菜,黑木耳,南瓜子,芝麻,黄豆,绿叶蔬菜等。

动物肝脏绿叶蔬菜

锌是人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中必不可少的物质。缺乏表现,缺锌的宝宝普通食欲差,有异食癖、皮肤色素沉着等问题,还会在皮肤和黏膜的交界处及四肢末端发生皮炎。缺锌将导致宝宝生长发育障碍,身材矮小。

主要来源

含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺,海蚌、动物肝脏、禽肉、瘦肉、蛋黄、蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、奶酪、海带、坚果等。

海鲜菌菇

钾元素是人体细胞内最主要的阳离子,它的大部分生理功能都是在钠的协同作用中发挥的。缺乏表现,宝宝体内钾缺乏可引起心跳不规律和心跳加速、心电图异常、肌肉衰弱、烦躁,严重的将导致心跳停止。

主要来源

钾广泛分布于食物中。肉类、家禽、鱼类、各种水果和蔬菜类都是钾的良好来源。含钾比较丰富的食物主要存在于水果、糖浆、土豆粉、米糠、海带、大豆粉、香料、向日葵子、麦麸和牛肉等当中。

粉类

粉类

铜是人体必需的微量矿物质,存在于红细胞内,在血红素形成过程中扮演着催化剂的角色。在食物烹饪过程中,铜元素不易被破坏掉。缺乏表现,铜缺乏症主要见于6个月以上的宝宝,一般表现为缺铜性贫血,症状特征与缺铁性贫血相似,如肤色苍白、头晕、精神萎靡,严重时可引起视觉减退、反应迟钝、动作缓慢。部分患儿还会出现食欲不振、腹泻、肝脾肿大等。

主要来源

动物内脏、肉、鱼、螺、牡蛎、蛤蜊、豆类、核桃、栗子、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、香瓜、柿子、杏仁、白菜、红糖等。

豆类

柿子

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