那就一定不要错过今天的内容~~
好吃、简单、健康一直是Lulu老师崇尚并且秉承的悦性美食宗旨。本期Lulu将教大家学做3道悦性美食,看来是卯足了劲希望大家都当上悦食人的节奏。(温馨提醒:前方一大波美图&视频来袭,手机请准备好良好的网络状态链接??健康美丽哟!)
- 悦性蔬果露 -
-食材准备-绿叶蔬菜:有机羽衣甘蓝 若干片成熟水果:香蕉 1根苹果 1个纯净水 200ml橙子、蓝莓、黑豆芝麻核桃粉 适量食用鲜花 1朵
-做法-1.将所有洗净后的蔬果切块状后倒入破壁料理机;(吸收全果实能量,水果不要去籽去皮哦~)2.往料理机倒入200ml纯净水按“精力汤”键打成汁;到这一步,其实蔬果露完成了,就是这么简单!但是呢,人体一天需要吃到各种天然颜色的食物。
So~Lulu在蔬果露里面依依摆了代表橙色的橙子、黄色的香蕉、蓝紫色的蓝莓还有代表黑色天然食物的黑豆、芝麻、核桃粉。创造艺术、提升幸福感的时刻到了:摆盘??将打好的蔬果露倒进漂亮的盘中。最后一个美丽用心的细节:摆入一枚食用鲜花赏心悦目的食物总是可以让人吃出好心情呢!
-太阳升起了-
美好的一天从一份美味充满能量的早餐开始-食材准备-山药 一根
红薯 一个热水 200ml喜马拉雅粗盐 一小勺(??拒绝精制盐,只选来自大自然的原始盐,充满丰富矿物质利于身体吸收。)芽苗菜、苜蓿芽、食用鲜花 适量
-做法-1.将山药&红薯洗净后去皮切块;2.往料理机放入切好的山药并倒入200ml热水;3.盖好盖子按“豆浆键”,将生的山药打成浓稠的山药羹倒入大碗中。(见证食材从生到熟的300sec神奇过程,高科技让生活更美好??)4.同样的,再将红薯块倒进料理机并撒入一小勺喜马拉雅粗盐,加入100ml的热水,盖好盖子按“豆浆键”打成汁。5.将打好的红薯汁慢慢地倒入山药羹中,形成圆圆的小太阳。6.最后,将适量的芽苗菜沿着碗型摆好一圈,再用苜蓿芽在最正中央推起一个小山堆,插上食用鲜花大功告成啦!
Lulu重点推荐?-中东的神秘面纱-
这道菜简直了!颇具印象派创作神韵有木有!
-食材准备-
鹰嘴豆 500g喜马拉雅盐 一小勺热水 适量橄榄油、黑胡椒、三宝粉、螺旋藻粉、甜菜根粉适量
-做法-1.将浸泡过且煮好的鹰嘴豆倒入破壁料理机;2.加入刚好盖过鹰嘴豆水平线的热水,撒点喜马拉雅粗盐;3.按“浓汤键”调成低速打成豆泥,然后用搅拌棒搅均匀即可;4.将打好的鹰嘴豆泥倒入精心准备的漂亮盘中;5.用汤匙的另一头围着鹰嘴豆泥由内到外画圈圈,形成太阳的纹路。6.沿着盘中的纹路倒入适量的橄榄油;
7.依次分别撒入适量的黑胡椒粉和超级食物:三宝粉、螺旋藻粉、甜菜根粉。
Soha~“巨”作完成啦!
-Tips-?
你每天吃豆子么?每天吃一些豆子,只要两周的时间,你身体的脂肪含量会减少,免疫力也会增强。这听起来其实并不怎么难。今天我们来说说“豆中之王”鹰嘴豆。鹰嘴豆,因其面形奇特、尖如鹰,中东、地中海、阿拉伯一带的人们尤其喜爱食用鹰嘴豆。有关它的记载可以一直追溯到公元前。据最早的考古发现,7500前年在中东就出现了鹰嘴豆的种植历史。
小小的豆 大大的能量
①丰富的蛋白质(全是优质球蛋白);②氨基酸有18种之多(含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸);③富含多种营养元素和微量元素(每百克鹰嘴豆所含的钙高达350毫克,铁的含量达47毫克,比其它豆类高出90%);④丰富膳食纤维的重要来源;⑤含有异黄酮,是具有活性的植物性类雌激素,平衡荷尔蒙水平,延迟女性细胞衰老等;⑥微量元素铬可控制血糖,改善糖尿病病症。
(??小编偷偷告诉你:打豆浆不用预先泡豆子的,打南瓜汤是生南瓜连皮带籽直接丢下去,只要5分钟喔!)
下期见哟??
-小编有话说-Lulu老师做的悦性美食已经不是简单停留在味觉上的享受,更多是赋予了我们对食物感知的能力:科学的食材结合、创意的色彩搭配、花心思的艺术摆盘,发现食物更多的意趣和能量!
-拍摄的花絮图片-
(手指从左往右滑动,可以看更多图片??)
食物王国里的梦幻魔法师:LuLu老师??
Lulu老师
出生于香港的一个医学世家,先后在英国,德国,西班牙,日本和非洲多国游学。
○德国弗莱堡大学硕士
○英国花精疗愈师
○美国坎贝尔大学素食营养师(在读)
早年旅德10多年的留学生涯,让她对西方的健康饮食理念和断食、自然疗法产生了极其浓厚的兴趣。先后师承于阿根廷LeticiaPazger、德国SusanneSchubert等知名自然疗法食疗师。
在十余年旅欧及环球游学的过程中,她学习了自然疗法和悦性饮食、瑜伽、呼吸、静心、声波、花精、音乐及疗愈等等,擅长断食、悦食及厨艺等方面的指导 。
回国创办心乐厨房,致力于用简单的方法来帮助人们摆脱现代病。遵循“越是有效的就越是简单易行的”理念。
迄今为止Lulu已做客或主持过100多场与美食、食疗、断食、健康等方面有关的养生讲座。同时她还接受过《乐活》、《上海周刊》、旅游卫视美食节目《心煮意》等媒体杂志的专访,在社会各界赢得了广泛关注。
Review
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