豌豆炒虾仁
材料：豌豆、基围虾
做法
1、基围虾去壳去虾线，背上划开，用盐抓洗几次沥干水份；
2、豌豆去壳，豌豆入沸水焯1-2分钟，再用冷水冲洗，去除豆腥味；
3、虾仁用料酒，盐，胡椒粉，蛋清等抓匀，腌制10分钟以上；
4、油锅入姜片爆香，入虾仁翻炒至虾仁变色即盛出；
5、干净的油锅入豌豆翻炒片刻，加少许盐调味，虾仁重新入锅，和豌豆同炒至味道融合即可，可加少许糖调味。
蜜汁南瓜
材料：南瓜300克，红枣3克，新鲜百合15g，蜂蜜25ml
做法
1 百合洗净，红枣去核洗净切片
2 南瓜去皮，去瓤
3 切块，按南瓜造型摆放在盘中、用牙签在南瓜上扎些小孔
4 撒上红枣、百合
5 往南瓜上淋入蜂蜜
6 隔水大火蒸20分钟至熟，倒出盘中的水即可
7 绵软香甜的蜜汁南瓜
豆腐蔬菜条
材料：豆腐一块，胡萝卜半根，山药一小段，淀粉适量，青椒适量
做法
1、豆腐、青椒、胡萝卜分别洗净，切丁备用。山药洗净去皮、切丁备用；2、胡萝卜、青椒焯水40秒，焯水后捞出沥干，备用；
3、山药和豆腐一起放入料理机打泥；
4、打成细腻的山药豆腐泥。加入淀粉，用筷子充分搅拌均匀；
5、将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中，搅拌均匀；
6、模具底部铺上耐高温的保鲜膜，倒入豆腐蔬菜泥，抹平后放入蒸锅，水开后蒸15分钟；
7、取出容器，晾凉后倒模出来；切成条后摆盘上桌
西红柿烩菜花
材料：花菜小半颗、西兰花小半颗、西红柿两个、油两勺、盐2小勺、葱姜适量、蒜末适量
做法：
1、花菜，西兰花，西红柿切小块备用，姜切丝，蒜切沫，葱切花
2、锅热后倒入食用油，热7分热时倒入葱姜爆香，倒入花菜和西兰花，加盐翻炒1分钟后，兑水少许，翻炒至9分熟，盛出备用
3、倒入西红柿，翻炒30秒，倒入水，没过西红柿就好，做成番茄汁
4、加一点点盐，西红柿软熟后倒入超好的花菜和西兰花，拌匀，浸透，大概一分钟，倒入蒜末，翻炒30秒，能闻见蒜香即可，这时锅里还有少许酱汁，关火盛出即可。
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