“为什么要用营养素”这是一个值得思考的问题。所以让我们一起来了解一下健康的几大领域,以及营养素对我们健康的意义。
健康的三大领域
人如一棵树,又如一部组织精良的机器。所以,均衡营养,确保生长发育。正确保养,延缓衰老。疾病预防。是人体健康的三大重要内容。
如果你是一个关注健康的人,以下几个问题是值得我们思考的:
1、你明白正确的生活方式?你有良好的生活习惯吗?
2、“人吃五谷杂粮”总有衰老和疾病。预防疾病和延缓衰老是人道中年后健康的必修课,你有保养的意识和知识吗?
3、为什么现代社会75%以上人群为亚健康?亚健康如何干预?如何恢复健康和阻止疾病进程?
为什么要用营养素?
首先,我们来了解一下营养的分类:
常量营养:
一般每日摄入在几十克以上,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、水(均衡膳食基本能够满足需要)
微量营养:
一般每日摄入在一克一下,包括维生素、矿物质(现代膳食远远不能满足需要)、植物性抗氧化剂。
为什么要用营养素,这是因为现代生活环境而决定的。
生活环境的三大变化
一、营养价值大幅流失:仅靠食补满足营养需求已成为历史。
世界人口压力急剧增加,增加失误产量满足人类所需成为首要目标,营养价值就被忽略了。
美国测量同一产地的100克菠菜中矿物铁的含量:1948年含150毫克,2000年含有2毫克。
日本测量同一产地的100克菠菜中维生素C的含量:1950年含150毫克,1963年100毫克,1982年63毫克,1996年13毫克。
现代食物由于追求高产等多方面原因导致微量营养大幅下降,导致正确饮食也不能满足人们健康需求,而微量营养在人体中有至关重要的作用:就婴幼儿人群而言,关系到生长发育;对成人而言,长期的微量营养不足,是慢性退化性疾病的根源。
二、环境恶化导致营养消耗增加,免疫系统失衡。恶性疾病如癌症历年增加。
工业化社会,环境恶化已成为不争的事实,空气污染,食物和水中的有害物质损害人体时,体内首先启动免疫系统来保护身体,而免疫系统需要非常精确平衡的营养供应,抵抗有害物质会消耗大量营养。而现代食物里营养大幅下降,这一正一反的差别就使显示生活中的人体的营养不均衡越来越严重,免疫系统失衡,恶性疾病如癌症历年增加。
三、不良生活方式和高压力的现代生活加剧营养失衡,导致慢性退化性疾病增加。
现代生活更多的享乐方式,更多更新奇好吃的食物,只求可口忽视健康。烟酒、刺激的夜生活,导致营养失衡;更多的竞争和压力导致产生更多的细胞损伤物质如“自由基”,身体对抗这些毒素需要消耗大量的营养,也加剧营养失衡。
慢性退化性病的两种原因
一、人体细胞长期缺乏营养
常量营养,现代人并不缺少,甚至出现了过剩。微量营养,每天人体需要的量很少,但种类很多,包括:微量元素,维生素和抗氧化剂。几乎所有的疾病都是始于这些营养摄入不均衡。今天,吃的好了,但健康却成了美好的愿望。今天我们吃了同样的食物,但却不能摄入同量的营养来供细胞使用,以至造成细胞退化,形成慢性退化性疾病。
二、自由基对人体的侵害
现代人的生活压力和环境污染使我们的身体产生大量的“自由基”。由氧自由基引起的疾病共有60多种,而现在我们已证实。抗氧化剂可以对抗和阻止“氧自由基”对我们身体所造成的伤害。在某些情况下,甚至可复原“氧自由基”对我们身体已经造成的伤害。
不良生活方式及淡泊的防范意识,造成心脑血管疾病和糖尿病等慢性病在中国急剧增加,每年中国有3000万人死于心脑血管疾病,占死亡原因的40%左右。中国的糖尿病发病率9.7%,全国目前糖尿病人接近1亿。已成为全球糖尿病增长最快的地区,越印度成为“糖尿病第一大国”。
《中国肿瘤登记年报》显示:我国每年新发癌症病例约为312万例,平均每天发病8550人,每分钟有6人被诊断为癌症。其中,肺癌、肝癌、胃癌成为发病与死亡率最高的癌症。
为什么要用营养素
1、弥补现代食物的营养不足,预防疾病,延缓衰老。
2、对抗环境污染,我们要用营养素增加免疫力抗击有害物质对人体的伤害。
3、对抗现代生存压力,我们要用营养素对抗慢性疾病。
所以高品质的营养素是现代人健康的必需品。预防大于治疗!!
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