著名糖尿病专家：补充这8种营养素 帮助糖友平稳降糖

大图模式

那么，平衡膳食到底长什么样呢？

简单来说，就是所提供的能量和各种营养素不仅全面，而且膳食的供给和人体的需要也保持平衡，既不过剩也不欠缺，并能照顾到不同年龄、性别、生理状态和各种特殊情况。

讲到这里，可能有糖友要感叹，营养素种类太多，运用到日常饮食中也太难了吧？别急，著名糖尿病学家向红丁教授，总结了平稳降糖的8大营养素，让你轻松学以致用。

维生素B1：预防高血糖引起的微血管病变

维生素B1，参与碳水化合物与脂肪的代谢，帮助葡萄糖转变成能量，控制血糖升高；

还可以维持糖尿病患者正常的糖代谢和神经传导功能，保护微血管健康，预防高血糖引起的肾脏细胞代谢紊乱、微血管病变（如肾病）的发生。

建议摄取量：男性1.4毫克/天，女性1.2毫克/天。

大图模式

富含维生素的食物：花生仁、豌豆、黑芝麻、小麦、黄豆、小米、紫米、绿豆、蚕豆、芸豆、玉米。

维生素B2：帮助碳水化合物的分解与代谢

维生素B2可以帮助体内碳水化合物的分解和代谢，提高糖友对环境的应激适应能力，清除体内自由基，从而保护胰岛细胞，使胰岛素能正常分泌，保持血糖稳定。

建议摄取量：男士1.4毫克/天，女性1.2毫克/每天。

大图模式

富含维生素B2的食物：香菇、蘑菇、紫菜、杏仁、桂圆、木耳、银耳、鸭肉、鳝鱼。

维生素C：增强胰岛素功能

维生素C可促进胰岛素分泌，提高组织对胰岛素的敏感性，增强胰岛素的作用，调节糖代谢，稳定血糖。

维生素C还有抑制醛糖还原酶的作用，可以延缓或改善糖尿病心脑血管病变及周围神经病变等。

建议摄入量：成人100毫克/每天。

大图模式

富含维生素C的食物：番石榴、猕猴桃、草莓、金橘、木瓜、桂圆、荔枝、；芥蓝、青椒、西兰花、藕、苦瓜、芦笋、油菜等。

钙：传递分泌胰岛素的信息

钙能够传达“分泌胰岛素”的信息——血糖升高时，钙将“身体需要胰岛素”的信息传给胰岛，促使胰岛素分泌，来平衡血糖，防止血糖过高。

人体缺乏钙会导致胰岛素分泌异常，从而引起血糖升高。

建议摄取量：成人800毫克/日。

大图模式

富含钙的食物：黑芝麻、白芝麻、虾皮、虾仁、黄花菜、紫菜、荠菜、豆腐干、黑豆、黄豆、海带、泥鳅、牛奶等。

镁：提高胰岛素敏感性

镁是糖代谢过程中不可或缺的元素，镁对促进胰岛素分泌起到重要作用，可提到胰岛素敏感性，降低血糖。

缺镁会造成机体对胰岛素的反应能力下降，容易导致血糖升高。

建议摄入量：成人330毫克/天。

大图模式

富含镁的食物：榛子、杏仁、葵花子、荞麦、黑豆、黄豆、红豆、豆腐丝、口蘑、木耳、黑芝麻、莲子、白芝麻、黄豆、虾皮、虾仁、花生仁。

锌：促进胰岛素原的转化

锌是胰岛制造胰岛的必要元素，促进胰岛素原的转化，使得血清中的胰岛素水平提升，加强机体对葡萄糖的利用，从而起到稳定血糖的作用。

人体缺锌会使胰岛素分泌失常，甚至合成都受到影响，进而引发糖尿病。

建议摄入量：男性12.5毫克/天，女性7.5毫克/天。

大图模式

富含锌的食物：牡蛎、松子、南瓜子、黑芝麻、榛子、葵花子、杏仁、牛肉、干豇豆、黑豆、腐竹、蚕豆、口蘑、香菇、蘑菇、银耳、扇贝、河蚌等。

硒：微量元素中的胰岛素

硒被称为“微量元素中的胰岛素”，能够促进葡萄糖运转，防止胰岛细胞被氧化破坏，有修复受损的胰岛细胞功能，从而促进糖的分解代谢，起到降糖的作用。

建议摄入量：成人摄取60微克/天。

大图模式

富含硒的食物：虾仁、海参、牡蛎、蛤蜊、虾皮、基围虾、小黄鱼、带鱼、鳝鱼、腰果、杏仁、鸡蛋、鹌鹑蛋。

膳食纤维：延缓食物消化吸收

膳食纤维进入胃肠后，吸水膨胀呈胶状，能延缓食物中葡萄糖的吸收，降低胰岛素需求量，减轻细胞的负担，增进胰岛素与受体的结合，起到降低餐后血糖的作用。

膳食纤维还可提高胰岛素受体的敏感性，提高胰岛素的利用率。

建议摄入量：成人25-35克/天。

大图模式

富含膳食纤维的食物：黄豆、小麦、大麦、红豆、荞麦、玉米面、高粱米、黑芝麻、松子仁、白芝麻、榛子；香菇、银耳、木耳、紫菜、青豆、干豌豆、黑豆、干豇豆。

如果觉得《著名糖尿病专家：补充这8种营养素 帮助糖友平稳降糖》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！