中国茶类众多，按发酵程度可分为六大茶类，
其中，福建省就有四大茶类(红茶、乌龙茶、白茶、茉莉花茶）。
那今天分享一篇福建的“红茶”
世界红茶的鼻祖——正山小种，
就在福建的武夷山桐木关自然风景保护区。
桐木关地理位置
除了正山小种，金骏眉也是桐木关红茶代表，其汤色金黄澄亮，具有甜蜜的花香，果香。
虽然“正山小种”和“金骏眉”在外形和口感上有很多区别，但还是有很多茶友容易混淆。
它们的区别在哪里呢？
武夷山可爱的猴子
1、诞生时间的区别
正山小种也称拉普山小种，是世界红茶鼻祖，17世纪初诞生，距今已有400多年的历史。
正山小种采用桐木关当地独有的松柴熏制，使其形成了独特的工艺风格并传承至今，也称作“烟小种”，早期主要销往欧美国家。
相对来说金骏眉还很年轻，创制于，在正山小种的基础上研发制成。
金骏眉取消了传统的烟熏工艺，发酵度相对轻，保留了自然的花果蜜香，甜香细腻，深受广大茶友喜爱，迅速在全国流行开来。
2、制作工艺的区别
传统正山小种具有松烟香、桂圆汤的特点，而成就这松烟香的关键，必然要提及桐木关“青楼”的烟熏工艺。
由于松柴资源有限，又研制了新工艺正山小种，即减少或去掉烟熏环节，这让新工艺正山小种也具有了花果蜜香。
金骏眉部分沿用了正山小种的传统制法，少了烟熏工序，关键点在于发酵和烘干环节。
发酵时间长了，跟正山小种无异，发酵度太轻了，又容易产生苦涩，所以在萎凋时，茶青由鲜绿色转为暗绿色即为刚好。
烘干是金骏眉产生蜜糖香的关键，对于时间和温度的把握至关重要。
桐木关当地“百年青楼”
（对传统正山小种主要进行萎凋和烘干工艺）
松柴（马尾松）
3、原料的区别
正山小种的原料采一芽三叶。
金骏眉的原料只采单芽，不要叶片，而且是茶树刚长出来的嫩芽。
4、外形的区别
正山小种的外表通体乌黑，紧结粗壮，表面好似有一层白霜，质感强。
金骏眉的干茶外形就像眉毛，细嫩。金、黄、黑相间均匀。
金骏眉
5、香气、口感的区别
正山小种带有明显浓重的松烟味，桂圆香。
新工艺正山小种和金骏眉很相似，都有花果蜜香，但不及金骏眉明显，因为原料不及金骏眉细嫩，层次感更高，别具风韵。
金骏眉较正山小种更为甘甜、香气馥郁，汤感绵软细腻顺滑。
正山小种
6、茶汤色的区别
如果都用100℃的水冲泡，正山小种的茶汤初泡橙红透亮，数泡后红色逐渐减弱到金黄透亮。
金骏眉冲泡的颜色像色拉油一样金黄澄亮，杯内呈金圈。
7、叶底的区别
正山小种叶底呈古铜色，伴有青褐色，闻之有自然清香味道。
金骏眉叶底饱满的单芽会一根根沉在杯底。
正山小种叶底
金骏眉叶底
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