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正山小种和金骏眉同是红茶 哪一款茶的口感滋味最好?

时间:2022-09-18 12:40:13

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正山小种和金骏眉同是红茶 哪一款茶的口感滋味最好?

据史料记载,嘉庆前期,中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义,鸦片战争后,正山小种红茶对贸易顺差的贡献作用依然显着。在正山小种红茶享誉海外的同时,福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术,正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、泉城绿、泉城红、乌龙茶、普洱茶产区

最终形成了如今闻名全国的工夫红茶

接下来让我们一起来了解一下正山小种和金骏眉口感的区别

正山小种的味道口感是桂圆味道的,松烟味道,有熟地瓜的香味,饮后还有淡淡酸味,接着有桂圆汤味道,含在嘴里有果香味道,带回甘味,还有红茶冰糖有甜味。而正宗的味道比较纯正,没有腊肉味,酸梅的味道,有腊肉味道是由于制作的火候大了,熏干的工艺没有做好退火处理,会有腊肉的味道,酸梅味道是陈茶,保存不适当会潮湿。

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金骏眉的形状是细长的,有点像眉毛的形状,然后有点金色的杂色,看起来非常独特,喝起来口感是有着一股传统的果香味道,还有着花香,蜂蜜香;让人喝了还想喝,金骏眉的汤色是属于亮金黄色,也给人很好的视觉效果。

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正山小种和金骏眉哪一个好喝?

正山小种和金骏眉两者的口感都非常好,但相对来说可能会有人觉得金骏眉的口感更佳,但也有朋友是喜欢正山小种多一些的,这个根据自己口味来选择。

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正山小种和金骏眉的区别

外形:

在外形上,正山小种的茶叶是很均匀的,颜色是有点褐青色,闻起来有一股淡淡的花香味道;而金骏眉的外形看起来是非常细长的例如眉毛的形状感觉,在颜色上夹杂着一些金色,有着很传统的果香味道。

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茶叶原料:

正山小种和金骏眉都属于红茶,虽然它们采摘时都是在同一棵树上采摘下来的茶叶,但是新鲜度还是有区别的。金骏眉采摘下来时就是茶树上刚发芽的嫩叶,茶叶知识,是最新鲜的茶叶嫩嫩的,而正山小种采摘的是一芽作为原料。

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制作工艺:

虽然都是红茶,不过在制作的过程中还是有区别的,不过区别也不大。两者只是在制作和发酵时有所不同,正山小种在制作上追求传统的手法,金骏眉则追求创新改观。所以造就了两者的口味以及香味都是不同的。

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正山小种的保质期

正山小种属于完全发酵茶,发酵程度比较高,所以假如密封做得好,正山小种是可以保留至少两年时间,一般保质期是可以达到3年的。真正的正山小种是保留越久,口感越香醇的。

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