假如给你一个机会证明自己很有钱你会怎么做呢？
是晒名牌包包手表名车还是环游全球的旅游度假照？
如果是在18世纪的法国，我会在餐桌上摆上黄油盘， 因为这是有钱人标榜自己的一种标志。
当然这种炫富方式只限于此时，因为到了19世纪，黄油就开始流入寻常百姓家啦～黄油的普及和受欢迎给了造假商人可乘之机。他们于是将黄油和植物黄油混合出售。
“植物黄油”带着“植物”俩字，难道不是纯天然更健康的代名词吗？
当然不是！如果是这样，那1924年法国也不会特意针对这一现象颁布一项法令了，要求严格规定黄油的品名和成分。
1. 植物黄油就是穿着马甲的“反式脂肪酸”啊！
最近，小编的朋友圈里好多朋友开始对烘培产生兴趣，而且认为自己制作的更加安全健康。但是在选择食材上出现了两个选择“黄油”以及“植物黄油”，这两种黄油该如何选择呢，如果选错了食材，一样不利于安全哟～
黄油想必大家并不陌生，那植物黄油是什么？是由植物提取的黄油吗？
并不是，植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料，模仿黄油的味道制成的黄油替代品。
外表看起来都差不多，小编看了一下网上的植物黄油的价格
相比较来说动物黄油就相对贵一些了
泥萌知道价格差在哪里吗？植物油经过氢化后，会产生反式脂肪酸，所以植物黄油就是“穿着马甲的反式脂肪酸”啊！
它不利于健康啊！它是动物黄油的高仿替代品，所以千万不要被“植物”骗了，以为它是健康的代名词。
2. 藏匿在身边的反式脂肪
其实我们身边，好多食品都含有反式脂肪酸
比如蛋黄派，爆米花，威化饼干，珍珠奶茶等等。
至于反式脂肪酸的危害，各大新闻头条也是大字标明了的。
1、容易形成血栓：反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成；
2、导致动脉硬化：反式脂肪酸会增加血小板和坏胆固醇在血管边缘的沉积，造成血管硬化，从而增加中风的机会；
3、易引发二型糖尿病：反式脂肪酸摄入将造成内分泌系统紊乱，使葡萄糖代谢受到影响，增大患肥胖和二型糖尿病的几率；
4、影响生长发育：改变青少年对必需脂肪酸的吸收，反式脂肪还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响；
5、损害少年儿童智力：反式脂肪酸会取代大脑细胞中的DHA二十二碳六烯酸、EPA二十碳五烯酸，扰乱思维过程，让人愚笨迟钝；
6、是妇女不孕症的隐形杀手：如果每天摄入4克反式脂肪酸，那么妇女因排卵减少而不受孕的机会能增加70%；
7、与皮肤过敏有关：反式脂肪酸是细胞膜功能不稳定，遇到过敏原就容易激活过敏反应，发生瘙痒、红肿等；
8、影响男性生育能力：反式脂肪会减少男性荷尔蒙的分泌。
3. 一口反式脂肪等于七口油！
除此之外，反式脂肪虽然带个“反”字，然而它并不利于减肥，事实恰恰相反，反式脂肪的增肥力度最高，吃一口反式脂肪，就相当于吃7口普通油脂，或者吃4口肥肉！
所以如此看来，植物黄油并非更健康，各位看官千万不要被“植物”给骗啦！
4. 撕破“反式脂肪”的伪装
氢化植物油有很多伪装名称，比如：氢化大豆油，人造奶油，氢化油，起酥油，代可可脂，植脂末，奶精（这两种经常在奶茶中出现）
一些食物配料表中出现“氢化”、“精炼”、“人造”、“植物”、“起酥”等字眼时也要提高警惕。下面原料在配料表上的排名越靠前，反式脂肪的含量也可能越高。
所以，无论是烘培还是做甜点，尽量选用香醇味美，绵甜可口的动物黄油吧～
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