胃癌，一种消化道恶性肿瘤。
数据显示，全球新发胃癌，约一半发生在我国。
约每1分钟，有1人确诊为胃癌，不到2分钟，有1人因胃癌离世。
胃癌的高发，除了喝酒、吸烟以外，还与不良饮食习惯，密切相关。
小刚和小夏是一对85后小夫妻，两个人结婚好多年了，但一直没要孩子，生活过的十分潇洒，一直是同龄人羡慕的对象。可最近两个人双双查出胃癌，又让不少人唏嘘感叹。
不久前，小刚和小夏总是打嗝，胃口下降的很厉害，尤其是小刚，人瘦了不少。单位体检说小刚的胃好像不对劲，建议小刚自己再去医院好好查查。
赶着周末，小夏就陪着小刚去检查了，没想到一查竟然是胃癌，因为小夏也出现了类似的症状，也一同做了检查，竟然也是胃癌。
两口子在医院里哭的啊，怎么也不能相信，可事实摆在眼前，由不得你不信，幸而发现的早，还可以手术，小两口只好住院接受治疗。
在住院过程中，医生逐渐了解到，小刚和小夏的胃癌，很可能是自己"吃"出来的。
这小两口都比较懒，平时不爱做饭，正巧家楼下有好几家烧烤店，小两口晚上回家，十顿有八顿是在外面的烧烤店吃。
医生给两口子做完手术，认真告诫：以后千万不能这么吃了，烧烤是很多年轻人喜爱的食物，可这东西里面却可能含有一级致癌物：苯并芘。
国际癌症研究所将致癌物质分为四大类，其中一类致癌物，是对人体有明确致癌性的物质或混合物，而苯并芘就属于一类致癌物。
烧烤过程中和烧烤食物本身都可能产生苯并芘：
①烧烤所用的燃料木炭含有少量的苯并芘，在高温下有可能伴随着烟雾侵入食品中；
②烧烤时，滴于火上的食物脂肪焦化产物热聚合反应，可形成苯并芘，附着于食物表面；
③由于烧烤的鱼或肉等自身的化学成分——糖和脂肪不完全燃烧，可产生苯并芘；
④食物烤焦炭化时，最容易产生苯并芘。有研究表明，当肉类表皮油脂被加热到270℃时，便会产生苯并芘。
除了烧烤，这3类食物，最好少吃！
第一类：咸菜等腌制品
咸菜、泡菜、酸菜等腌制品，生活中，要少吃。
研究表明，常吃腌制品，患胃癌风险会增加4-5倍。
多数腌制品中，不仅高盐，还含有一定的亚硝酸盐，进入人体后，会在胃内环境作用下生成亚硝胺，这是很强的致癌物质。
再加上，高盐，渗透压较高，直接损伤胃黏膜，当致癌物接触到受损的胃黏膜，癌变几率便会增加。
所以，预防胃癌，腌制品一定要少好吃。
第二类：培根等加工肉制品
生活中，很多人喜欢吃肉，也喜欢吃加工的肉制品。
如香肠、火腿、腊肉、培根等等，这类食物，虽好吃，但却不怎么健康。
瑞典科学家研究发现，每天摄入加工肉制品的量，每增加30克，患胃癌的几率会提高15%~38%。
很多的加工肉制品，为了延长保质期，加入的防腐剂易过量，增加致癌风险。
此外，腌肉等加工肉制品含大量亚硝酸盐，在人体内极易形成致癌物，导致胃癌。
所以，加工的肉制品类，也要注意少吃。
第三类：烫食
麻辣烫、麻辣火锅、热汤面、热奶茶、热开水等等。
生活中，很多人，喜欢这类“烫口”的美食。
然而，人体的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50-60℃的食物，一旦超过这个温度，黏膜就会被烫伤；
长期吃过热、过烫的食物，会对胃内黏膜造成损害，导致食管炎、萎缩性胃炎等病症，时间长了，就会发生癌变，导致胃癌。
所以，食物趁热吃，也要注意温度，不可太烫，以免增加胃癌风险。
生活中，养护胃部，坚持这样做：
1、吃早餐，选温热
坚持吃早餐，是养胃第一步。
人体，经过一夜的睡眠，消化吸收，清晨起床后，胃酸较多。
如果，不吃早餐，没有食物中和，那么，强烈的胃酸会损害胃粘膜健康。
因此，养护胃部健康，一定要坚持吃早餐，并且早餐要选择温热的食物。
在吃早餐的时候，尽量选择温热的食物。
因为，温热的食物，可以唤醒胃气，有助于食物的营养吸收。
此外，还要营养搭配。
牛奶、豆浆，可任选其一。
谷类食品，吸收后分解成为葡萄糖，预防一夜睡眠后出现的低血糖现象。
富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、豆制品、瘦肉等，也要吃一点。
2、勤饮茶，驱寒暖胃
35℃～40℃的温水，是胃肠道感觉最舒服的温度。
而温热的植物茶水，对于调理脾胃，温和持久，有着独特的优势。
用一些养胃的药食两用小植物，搭配泡水喝，可驱寒暖胃。
黄花苗柑皮茶，泡水喝，可消炎杀菌，养胃止痛，对胃部健康有益。
黄花苗，药食两用，入肝、胃二经，擅长清胃热，治胃痛，对胃部健康有益。
现代药理研究表明，黄花苗，还可杀灭幽门螺杆菌，减少胃溃疡的发病几率，对于各种类型胃脘痛，也有改善之效。
柑皮，味辛苦，入脾肺二经，可理气健脾，调中和胃，擅长治疗脾胃气滞证。
此外，柑皮所含的挥发油，可刺激胃肠道平滑肌，促进消化，排肠道积气，增强食欲。
二者配搭在一起，泡水喝，养胃杀菌，消炎止痛，杀灭幽门螺杆菌，改善胃炎、胃溃疡，健脾和胃，效果尤佳。
3、七八分饱，不贪嘴
少吃尝滋味，多吃伤脾胃。
胃怕吃得过饱，会直接危害胃肠道，增加其负担，导致消化不良。
一旦胃长期处于饱胀状态，会分泌大量胃液，破坏胃黏膜，诱发胃病。
养护胃部，饭吃七八分饱，正相宜，不可吃的过饱。
4、闲来无事，常揉腹
经常揉腹，可促消化，有益胃部健康。
闲来无事，揉揉腹，是不错的选择。
腹部，是胃所在部位，腹部肚脐上方，大约4个手指的位置，便是中脘穴。
中脘穴，是人体任脉上的重要穴位，也是治疗肠胃疾病的重要穴位。
经常按揉，增强脾胃的功能，达到养胃健体之效。
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