板栗烧鸡
配料
鸡腿、板栗、姜蒜、小香葱、八角、红辣椒干、香叶、六月鲜酱油、蚝油、啤酒
做法
1、板栗切十字花刀开口后水煮5-10分钟后趁热去掉外壳，鸡腿洗净后砍小块，姜稍微拍一下，蒜切小粒，小香葱切段。
2、炒锅加少许油烧至4、5成热时，倒入鸡腿煸炒，鸡肉变色后，先加入姜和蒜煸炒，再加入葱白和八角香叶等，把鸡肉煸炒至表面微黄。
3、加入生抽蚝油煸炒，最后加入啤酒末过鸡肉，倒入板栗，大火烧开，盖盖小火煮十几二十分钟。
4、再大火收汁，加入葱绿炒匀即可出锅。
西红柿冬瓜汤
做法：
1、把冬瓜去皮，去籽，切片，西红柿切块，金针菇去根。
2、起油锅煸炒西红柿，炒至西红柿软烂。
3、加入冬瓜煸炒，倒入汤锅，加水煮，煮至冬瓜半透明。
4、加入金针菇煮熟，加盐，糖少许即可。
香辣小龙虾
配料
小龙虾、黄瓜、大葱、生姜、大蒜、盱眙龙虾调料包、豆瓣酱、白糖、花椒、小米辣、干辣椒、五香粉、啤酒、鸡精
做法
1、黄瓜切条，辣椒切丝，生姜切片，大蒜拍大块，大葱切段，准备好花椒和干辣椒，虾去掉头和虾尾，放水里泡一会，多次清洗到水清为止。
2、热锅放油，多放一些油，先小火爆香花椒，然后去掉不要，接下来放入葱姜蒜爆香，葱姜蒜快爆好的时候放入辣椒丝，这个时候放不容易糊哦，转大火，放入小龙虾爆炒，炒到小龙虾变红，盛出来备用。
3、锅里剩下的油，放入郫县豆瓣小火炒到豆瓣和油融合，加两茶匙白糖，一茶匙五香粉，炒均匀。
4、放入适量龙虾调料包.....煮开后转小火我在这个时候放了切好的小米辣，最后放入调料包里的酱包，这个真的不错，有点儿麻麻的很好吃，可以尝下咸淡，因为放了很多豆瓣酱怕会太咸哦。
5、最后大火收汁，汤汁不要收的太干，汤汁下去一半，关火，泡一会即可。
芹菜炒鸡蛋
用料
芹菜、鸡蛋、植物油、盐、酱油
做法
1.芹菜洗净切片，鸡蛋打入碗中搅散。
2.煎锅下油，油热倒入蛋液。
3.煎至凝固盛出。
4.锅中余下的油倒入芹菜炒翠绿。
5.加入盐和酱油提鲜。
6.倒入炒好的鸡蛋炒入味即可。
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