杨梅酒
用料：杨梅、白酒、冰糖
做法步骤：
1.挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。
2.用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水。
3.找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干。
4.然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中。
5.最后倒入白酒，让酒浸过杨梅。
6.盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。
7.三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存。
菠菜炒肉丝
材料：菠菜250克，瘦猪肉100克，粉丝25克，植物油40克，葱10克，料酒、姜、蒜、香油各5克，精盐3克。
做法
1．将猪肉洗净切成细丝；菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；粉丝用开水泡发；葱顺长切成3厘米长的丝；姜去皮切成末；蒜去皮，用刀拍碎切成茸。
2．炒勺上旺火，放油烧热，下葱丝、姜末、蒜茸炝匀，再放入肉丝煸炒，烹入料酒，加入精盐，待肉丝煸熟后，放入菠菜、粉丝，再炒片刻，淋入香油，装盘即成
香菇海带豆腐汤
材 料
海带，豆腐
芋头，干香菇
香油、盐、蔬果粉
做 法
1. 干香菇洗净，提前用温水浸泡好，切块
2. 芋头去皮切块，海带用清水浸泡
3. 砂锅中加入适量水，加入除海带的食材
4. 烧开，快熟后加入海带
5. 海带熟后加入香油和调料调味即可
樱花豆腐炒虾仁
材料：日本豆腐 2包、虾仁 250克、红椒 1/2、小葱 2根、姜 2片、料酒 1/2汤匙、胡椒粉 适量、食盐 1/2茶匙、淀粉 1茶匙、高汤 1碗、植物油 1汤匙
做法
1、准备好材料
2、虾仁洗净控干水份加入料酒，盐和胡椒粉拌匀，用手抓匀后腌几分钟
3、樱花豆腐在袋子中间切断，挤出后再切成片
4、切好的豆腐片放在淀粉中滚一下，让豆腐片二面都均匀沾一层淀粉
5、不沾锅中放油，油热后将豆腐放入煎至二面焦黄取出6、锅中倒油，油热后炒香姜片后将虾仁倒入翻炒
6、锅中倒油，油热后炒香姜片后将虾仁倒入翻炒
7、倒入切好的红椒片
8、加入煎好的豆腐
9、倒入小半碗高汤，加盐调味
10、煮开后，撒少许香葱即可出锅
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