豆芽炒蒜苗
食材
黄豆芽300克、蒜苗少许、猪头肉50克、树椒5个、盐少许、胡椒粉少许、白糖2克、蚝油半小勺、蒜蓉辣酱半小勺、食用油少许
做法
1、将黄豆芽洗净，葱切小段，猪头肉切片，蒜苗切段，红辣椒去籽，剪成小段。
2、热锅温油，放入葱花，干辣椒炒香，然后熟猪头肉，少许胡椒粉略炒。
3、放入黄豆芽，少许盐，少许白糖，将火转大爆炒。
4、炒到黄豆芽八分熟时，加入半小勺蒜蓉辣酱，半小勺蚝油，少许水将豆芽炒至熟。
5、豆芽熟了加入蒜苗，翻炒匀即可关火。
菠萝油条虾
食材
虾340g、菠萝100g、油条60g、黄瓜35g、樱桃萝卜25g、黑芝麻少许、油适量、盐适量、料酒适量、五香粉少许、淀粉少许、沙拉酱1大勺
做法
1、将菠萝去皮去芯，切块，放到盐水中浸泡约半小时。
2、将虾洗净，剥去外壳，剔除沙线、肠线，留三颗大虾仁，其余的剁成虾泥。
3、将虾仁放入碗中，放少许盐、料酒、五香粉，抓拌均匀，静置10分钟。
4、将虾泥放入碗中，放适量盐、料酒、五香粉、淀粉，抓拌均匀，摔打数十次，静置10分钟。
5、将油条切段，中间轻轻捅空，将虾泥酿入油条段中。
6、锅中倒入少半锅油，待油温升至五成热时，下入油条段。炸约2分钟至熟，捞出。
7、转大火，油温高后，再下入油条段，炸约10秒，捞出，沥去油。
8、将大虾仁下入油锅，炸熟即捞出。
9、将黄瓜洗净，擦干水后切块，将樱桃萝卜洗净，擦干水后切片。
10、将黄瓜和樱桃萝卜装盘，油条虾和菠萝加沙拉酱拌匀后放入盘中，撒少许黑芝麻即可。
菠萝咕咾肉
食材
里脊500g、菠萝200g、植物油适量、盐适量、淀粉适量、胡萝卜少许、葱花少许、糖2勺、蚝油1勺、特级酱油4勺、清香米醋1勺、熟白芝麻少许
做法
1、首先把猪里脊切小块，加入2勺臻品蚝油、2勺特级原汁酱油、1勺淀粉。
2、抓拌均匀后腌渍至少半小时，或者直接冷藏腌渍隔夜。
3、锅中倒油加热，把腌渍好的肉片沾上一层薄薄的的淀粉。
4、下肉片炸至微微金黄捞出，油继续加热后，再把肉片倒进去复炸一遍，把炸好的肉片沥油备用。
5、然后准备点胡萝卜片，菠萝切小块用盐水浸泡，再准备一碗料汁：2勺特级原汁酱油、1勺清香米醋、2勺糖、葱花、熟白芝麻、1勺淀粉、少许盐，搅拌均匀备用。
6、起锅热油，下胡萝卜片煎熟，倒入沥水后的菠萝，炒到断生。
7、把调好的汁水倒入锅内，再稍微添加点水稀释一下，煮至汤水冒泡。
8、最后倒入肉片，翻炒均匀即可。
乌鸡蒸萝卜
食材
乌鸡半只、胡萝卜1个、大蒜5粒、海天黄豆酱1匙、酱油1匙、料酒1匙、盐少许、白糖少许、胡椒粉少许、淀粉1匙
做法
1、将半只乌鸡洗净剁成小块。
2、加入大蒜、黄豆酱、料酒，酱油、少许盐和糖。
3、再加入淀粉和少许胡椒粉，用手抓均腌着备用。
4、一个胡萝卜去皮洗净，切成丝，将萝卜丝铺在盘里摊平。放入调好料的乌鸡。
5、上锅入水烧开，放入调好的乌鸡萝卜。盖上锅盖，用大火隔水蒸20至25分钟即可出锅。
如果觉得《美食做法推荐：豆芽炒蒜苗 菠萝油条虾 菠萝咕咾肉 乌鸡蒸萝卜》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
