会做这道粥的人有福了，比八宝粥营养，常喝亮眼睛头发黑！粥是我们每天都会接触到最常见的美食，不管是早晨还是晚上，一碗粥不仅可以带走一天的乏力，也可以让我们整个人充满精神，平时，我们喝的最多的应该就是八宝粥和米粥，这两种粥不仅制作简单，味道也是美味健康。今天给大家带来一道营养价值高，并且美味健康的猪肝槐花粥，猪肝，小伙伴们一定都吃过，猪肝中含有丰富的铁元素，对于我们的眼睛，头发以及贫血的小伙伴可以说的上是进补佳品，槐花相信有些小伙伴有些陌生，在农村是很常见的，从树上摘下就可以吃，带有淡淡花香，味道特别美味。
生滚猪肝槐花粥
By 踏月色而来～
配料：
槐花 100克、猪肝 150克、菠菜 2颗、大米 70克、糯米 30克、料酒 5克、精盐 适量、鸡精 0.5克、胡椒粉 1克、枸杞 少许
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材。
2.猪肝用刀切成薄片。
3.把切成薄片的猪肝，用清水冲洗干净后，放入碗里，加入适量的清水，再加入料酒继续浸泡一会儿。
4.把槐花摘洗干净后沥干水分，大米和糯米洗净后用清水浸泡10分钟。
5.锅中倒入适量清水煮沸后，把菠菜焯至变色捞出沥干水分。
6.把焯水的菠菜用刀切成小段，把浸泡过没有血水的猪肝洗净沥干水分。
7.汤锅里倒入适量的清水，放入浸泡好的大米和糯米。
8.盖上锅盖大火煮开后，转小火慢慢炖煮至米粥粘稠时。
9.先加入猪肝，大火继续煮沸后。
10.先加入胡椒粉调味。
11.再根据个人口味加入适量的盐调味。
12.最后放入鸡精，不喜欢的可以不放。
13.大火煮沸后。
14.先放入洗净的槐花。
15.再放入焯水的菠菜。
16.用勺子把所有的食材，搅拌均匀后，大火煮沸后即可关火。
烹饪小贴士：
1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。2、猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
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