人人都希望能有一双明亮的慧眼,不近视、不散光、不老化,然而,看看我们周围,有多少人事与愿违地戴起了眼镜。架着一副眼镜,也许看起来比较斯文,但是也会经常感觉到各种不便。游泳时、运动时、想戴太阳镜时等等。每当这些时候,是不是就会埋怨自己为什么当初不好好地保护视力了?
要说起视力不好,也许很多时间都是“迫不得已”,比如学生,升学压力大,每天看书、做题目;写字楼里的工作人员,每天好几个小时地盯着电脑。除此之外,电子产品也成了人们的生活必需品,费眼的地方太多了,如何才能在保证学习、工作和生活不受影响的同时,保护好我们“心灵的窗户”呢?
一、枸杞的护眼功效
民间有句话:“要想眼睛亮,常喝枸杞汤。”可见人们对枸杞护眼功能的肯定。枸杞子,还有一个俗称,叫“明眼子”,从古至今,中医们用枸杞来治疗视力模糊和各种慢性眼疾,得到了很好的疗效。
为什么枸杞有如此的护眼功效呢?营养学家发现,枸杞中含有大量的玉米黄素,这种物质可以在视网膜上累积,从而减少外界对眼部的刺激,并可以保护视神经。这种成分人体是不能自动合成的,只能从饮食上获取。但是大部分食物中,要么没有玉米黄素,要么含量很低。而枸杞却含量颇丰,且容易被人体吸收,所以枸杞的护眼功效是毋庸置疑的。
二、鸡蛋的护眼功效
除了枸杞,蛋黄中也是含有玉米黄素的,这就是说,不仅是枸杞具有护眼功效,蛋黄也可以。并且,蛋黄中含有不饱和脂肪酸,不会增加胆固醇,可以运载类胡萝卜素,对保护视力也是有着非常好的效果的,甚至比胡萝卜还要好。因为胡萝卜里面没有这种脂肪酸。
除了玉米黄素,蛋黄中还有叶黄素,可以保护眼睛免于紫外线的侵害,对于经常户外活动的人来说特别适合。
鸡蛋是一种扶助正气的食品,一天吃一个鸡蛋,可以补气血、增阳气、滋阴补脾。单就从护眼的角度说,如果把枸杞和鸡蛋放在一起,使它们“强强联合”,可使护眼效果倍增。
三、枸杞蒸蛋的功效
为保持鸡蛋的营养成分不被破坏,最好采用煮或蒸的方式来烹饪。但是煮的话就不能跟枸杞“协作”了,所以最好用蒸的方式。
枸杞蒸蛋中,枸杞和蛋黄中都含有胡萝卜素,可预防因维生素A的缺乏而导致的视力疲劳和夜盲症;而两者中的其它有效成分可以预防近视、远视、老花等各种眼疾。且这两种都是健康食物,非常适合长期食用,
枸杞蒸蛋对眼睛的保护不仅是直接的,还能从调节身体的正气方面间接达到护眼的目的。它可以滋阴补血、缓解身体疲劳,治疗头痛、心悸,并提高机体的免疫力。
四、枸杞蒸蛋的方法
取鸡蛋一个,枸杞一小把。鸡蛋打碎后和枸杞搅拌均匀,之后隔水蒸十分钟左右就可以食用了。
还可以先用热水把枸杞泡一会儿,泡胀了以后,直接撒在蒸熟的鸡蛋上,一起食用就可以了。
当然,还可以根据自身的喜好和需要,将黑木耳切碎了跟鸡蛋一起蒸,不仅营养更高,木耳中的胶质还可以润肺清肠。
五、保护眼睛从细节做起
当然,枸杞蒸蛋不失为防治眼疾的好方法,但是,平时若是过度用眼而不注意保护,再好的眼睛也会不堪重负。所以,一定要注意平时的用眼细节。
比如,学习和工作的时候,不要长时间地一动不动,大脑需要休息,眼睛也需要休息,过一个小时就站起来,对着窗外远眺,或者做做眼保健操,不时地用热水的蒸汽熏熏眼睛,都可以有效地缓解眼部疲劳。
当光线不稳定,或是太强烈、太昏暗时,都不要看书,电子书也不可以。晚上坐床上玩手机或是看电视时,一定要开着小灯。
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