红油麻酱宽粉，超级开胃，吃了会上瘾，香浓入味，味道实在是太美啦！
宽粉，是很多火锅爱好者的心头好，吃起来Q弹有嚼劲，吸溜吸溜的，一会一大盘就吃完了。
用麻酱和红油凉拌的宽粉，裹着浓浓芝麻香，又有香辣的味道刺激，吃起来就停不下来。
它的家常做法还很简单，我们一起来学会它吧！
用料：
宽粉1包、芝麻酱2勺、白开水4勺、蒜4瓣、小米椒3个、白芝麻1勺、辣椒粉1勺（如果没有就用老干妈1勺）、香菜1根、小葱1根、蚝油1勺、香醋2勺、味极鲜或生抽1勺
步骤：
1、先把芝麻酱放到一只小碗中，用白开水搅拌稀释，倒一点水，搅拌均匀，再倒一点水，继续搅拌，这样反复倒水缓慢搅拌；
2、把蒜切末、小米椒切末和白芝麻、辣椒粉一起放到一只空碗中；
3、烧热油锅，倒入适量油加热，烧热些直至冒烟，把热油淋在蒜末碗中，爆香那些调料，炸出浓香的辣椒油；
4、把香菜切末、葱花切末，倒入辣椒油碗中，再倒入香醋、蚝油、味极鲜或生抽，搅拌均匀，酱汁料就调好了；
5、烧开一锅中水，放入宽粉煮熟，变软变透明之后，捞起放入大碗中，加入调好的辣椒油和稀释好的麻酱，搅拌均匀就可以开吃啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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